粟米炒蝦仁蛋 (60款懶女生懂做的小菜---44)

本來找了個好看的碟, 但碟因意外而不能用了。不是我把碟打破, 而是媽媽以為碟是要洗的, 放進洗碗盤內了。

由於剛才走開了一會兒, 她又替我上碟了……因為不是我上碟的, 所以這碟蝦的蝦不在中間, 粟米也沒有精心地排列好……看到這兒, 某人一定會笑出來, 因為我的重點放在「期待作品美觀」上, 而不在意時間會花多少。最重要的, 是我講原則：一是不煮, 要煮不求其上碟 (不代表不求其煮)。

這個炒蛋呢……

先以高火替平底鍋加熱, 再放油, 把蝦稍為煎煎, 放在「 忌廉湯汁豆腐豬扒拼碟」的汁裏炆一會兒再先上碟, 然後炒粟米, 讓從冰箱出來的粟米完全解凍, 再加蛋和水去炒。(二哥說蛋和水應該先拌在一起)

炒着, 覺得可以多放一隻蛋, 讓蛋不那麼「水」, 於是就多放一隻蛋去炒。

由於「忌廉湯汁豆腐豬扒拼碟」帶有醃過的豬扒的味道, 炒出來的蛋味道恰到好處。笑死某人了!

備註: 「暗瘡肌道變變變」提及的暗瘡霜很好用, 兩天內有些暗瘡變小了, 也不紅和不腫了, 可惜弄了兩道小菜, 暗瘡又變大了! 救命……唔制呀~~ 最糟的是晚上想側睡就一定要貼暗瘡貼, 否則枕頭會把暗瘡焗得更大。