阿羅街夜市獵食
2012/09/14 08:41:39
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生活
| 花了半天坐船、車和飛機，從小島返抵吉隆坡已是晚上，這次我們選了方便、鄰近夜市的酒店，一心在晚間出動「獵食」。阿羅街是金三角區最有名的食街，街頭兩旁開滿各式大小食檔，雲集馬來、印度、中國、泰國美食，一般黃昏開始營業，凌晨三時左右才關門，經常人頭湧湧、座無虛席。 踏進阿羅街時肚子已餓得咕咕叫，看到在轉角處的第一家食店「龍記」時，幾乎二話不說就跑進去，幸好給同伴拉住，才沒有錯過跟街尾「黃亞華小食店」邂逅的機會。「龍記」裝潢現代化，地方闊落整潔，頗有連鎖食店格局，卻因此跟整條食街格格不入，後來聽聞此店價錢較貴，食物水準亦一般。 至於要走整整一條街才到的「黃亞華小食店」，感覺完全是兩碼子事，室內有點像懷舊冰室，室外活脫脫是大排檔。雖然位置不利，裝修普通，人流卻最多，即使連佔三家相連舖位，晚上要找座位不易。不過熟客寧可餓肚子等位，也不肯光顧街上其他食檔，可見魅力非凡。 首要推介的是人人必點的「黃亞華燒雞翼」，至今仍堅持人手烤製，塗上蜜糖及秘製醬料，烤起來香脆惹味，而且價錢相宜，每隻只需港幣七、八元，吃一打也不會肉赤。以森巴醬炒的海鮮如魷魚、大蜆亦極具水準，不會只得辣味，口感和層次豐富；配以一杯大號青檸話梅冰（不用十元），消暑清熱氣，可放心繼續「獵食」。 此店還有一點叫筆者非常欣賞，就是幾乎所有小菜也設有不同份量，一般分為一人份、二人份、三至四人份等，供食客自行選擇，非常貼心。像筆者只得兩個人，平日頂多點兩、三款主菜，這次能多選幾款少份量的，既能滿足貪心的欲望，又不怕會吃不下。如此一來，就算只得一人「獨食」，也能隨心所欲飽嚐口福呢！ http︰//www.facebook.com/avintongpage http︰//weibo.com/avintong 唐希文 |
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