白色情人節
2013/03/14 08:43:02
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生活
早前去福岡，下榻的傳統町屋旅館正好在吳服町與中洲川端之間最有老風情的舊區，區內盡是尋常百姓家和大大小小的古老神社，還有一些在福岡已歷好幾代的百年老店，包括賣脆米餅大福賣得街知巷聞、始於一九二九年的もち吉，還有在一九○五年明治期間已開業、以賣銘菓起家的石村萬盛堂等，本店都在我住的旅館不遠。後者的第三代後人石村善悟，就是一手捧起白色情人節的始作俑者。
話說小店最初只賣雞蛋素麵（用蛋黃和冰糖做的甜點），由於製作時剩下大量蛋白，為了不浪費，遂想到引入外國棉花糖技術，用蛋白做出軟心棉花糖，取名「鶴乃子」。新品出爐後，便得想辦法為新產品做促銷。一九七七年，石村先生想到在三月十四日以「情人節回禮」作招徠，稱為「糖果贈送日」，結果在講求禮節的日本社會大受歡迎，連帶小店效法，促銷白朱古力及各式糖果等，最終演變成在日本非常流行的白色情人節！
雖然說，要回禮或表達愛意不一定要等大時大節，但以此機會給在意的人送點心思，不一定要花與朱古力，就算送上一個有意思的擁抱，也是一種情趣。（www.joannecheuk.com）
卓文慧
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