卓文慧
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卓文慧 - 台灣自由行資訊|卓閱旅途

2023/02/23 03:14:42 網誌分類: 生活
23 Feb
        台灣重新開放自由行,許多朋友望穿秋水終可再到台灣遊山玩水,吃盡台灣美食,探望親友。今年台灣觀光協會更以「療癒.台灣 Soul Taiwan, So Taiwan」做主題,以山林療癒、大海療癒、味覺療癒及親子療癒等作旅遊推介。闊別3年,目前自由行台灣仍有些入境及防疫...

卓文慧 - 福岡縣糸島新遊點|卓閱旅途

2023/02/16 03:14:17 網誌分類: 生活
16 Feb
        福岡是進入日本九州的大門,這城市遊過多遍,我卻是近年才留意到距離福岡不用1小時車程的糸島(Itoshima)。先得說說,糸島並不是一個島,而是與福岡市接連的半島海岸地區,古時屬於伊都國。13年前,糸島市壓根兒不在地圖上出現,2010年元旦,糸島半島內的前原市、志摩...

卓文慧 - 西澳首禁塑膠咖啡杯|卓閱旅途

2023/02/02 03:13:19 網誌分類: 生活
02 Feb
        澳洲人跟許多地方的人一樣喜歡喝咖啡,提供外賣的咖啡店更是多不勝數。然而,外賣的塑膠咖啡杯及杯蓋,往往成為環境的負擔,這些杯子及杯蓋,使用壽命甚短,有時當咖啡一送到客人手上,一打開,杯蓋就成為垃圾。夏季時不少人常點來凍啡,又不免用上大量即棄透明塑膠杯,塑膠對地球的禍...

卓文慧 - 塔斯曼尼亞西北饗宴|卓閱旅途

2023/01/26 03:13:01 網誌分類: 生活
26 Jan
        澳洲塔斯曼尼亞荷伯特有個非常著名的周末市集薩拉曼卡市場,數百個攤檔除了各式各樣的手工藝製品,美食選擇也豐富。記得當年到訪這個市場,與同行朋友由街頭一路逛、一路買、一路吃到街尾,花了半天十分滿足。塔斯曼尼亞的食材質素高,全因為這裏空氣好、土壤與水質佳、四季變化令食材...

卓文慧 - 花果香薩摩燒酎|卓閱旅途

2023/01/12 03:12:05 網誌分類: 生活
12 Jan
        去年日本友人推介我品嚐薩摩燒酎雞尾酒,使我漸對這款烈度較高的蒸餾酒有所改觀。早前參加了鹿兒島縣安排的薩摩燒酎大師班,席上除邀來香港東方文華酒店The Aubrey的資深調酒師Devender Sehgal作現場分享並以薩摩燒酎做調酒示範,更直接透過視像跟鹿兒島多家...

卓文慧 - 冰壺初體驗|卓閱旅途

2023/01/05 03:11:58 網誌分類: 生活
05 Jan
        關於冰壺,我一直覺得是一項非常有趣卻抱有迷思的運動。從前看冬奧,見冰壺選手拿着貌似拖把的東西在冰上擦擦擦,就擦出一面金牌來。當然,那顯然是我對這項運動不求甚解;實際上,冰壺是一項講求技術、戰術、科學和合作性的運動,好玩卻不兒戲。香港沒有雪,但全年也能玩冰上活動,包...

卓文慧 - 盛岡椀子蕎麥麵|卓閱旅途

2022/12/29 03:12:06 網誌分類: 生活
29 Dec
        由青森縣往南走,途經岩手縣盛岡市。岩手可遊的地方不少,但每次總因時間不足,只把這裏視作短留中轉站,直至今次在盛岡才有機會吃到著名的椀子蕎麥麵。日本各地都會吃蕎麥麵,唯獨只有在岩手縣,才可以用特別的方式,來吃椀子蕎麥麵。先說吃麵的「椀」,在日本,盛載飯或湯的器皿,以...

卓文慧 - 瑞士肉火鍋|卓閱旅途

2022/12/22 03:12:12 網誌分類: 生活
22 Dec
        天氣轉冷,終於尋回冬天感覺。香港人愛打邊爐,原來瑞士人一樣愛在冬天吃火鍋!瑞士朋友說,每當接近聖誕、新年,他們都與親友齊齊品嚐以肉或魚為主角、名為Fondue Chinoise的肉火鍋,是瑞士冬日常見的圍爐美食。這道菜據說於上世紀七十年代在瑞士流行,真正源起不詳,...

卓文慧 - 穿透風格的日立站|卓閱旅途

2022/12/15 03:12:06 網誌分類: 生活
15 Dec
        日本不少城市都會在火車站外設置地標,以顯示城市最大特色或相關故事,如岡山站前有桃太郎像,鳥取由良站前則有巨型柯南像;這趟我來到茨城縣日立市,一出火車站就見到巨型電風扇摩打屹立在前面。日立市不算是特別著名的旅遊點,我的印象來自以前用的家電,八十年代的電風扇、雪櫃、冷...

卓文慧 - 青森古川市場海鮮丼|卓閱旅途

2022/12/08 03:12:03 網誌分類: 生活
08 Dec
        北海道釧路有款很著名的勝手丼(Kattedon),「勝手」有「任意」的意思,就是「想吃甚麼就任意添在丼飯上面」。來到青森縣青森市,也有一種特有的「Nokkedon」,日語寫作「のっけ丼」,就是在白飯上大量放上喜愛的刺身食材。青森縣三面環海,北面是津輕海峽,東面朝太...

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