每年五月法國康城舉行電影節期間，影展會場門外的紅地氈星光熠熠，衣香鬢影，來自世界各地的明星在這裏搔首弄姿，爭妍鬥麗，波光臀影，看得人鼻血直流，演技之佳，勝過在銀幕上多矣！
海鮮盤份量十足
我們早些時也到康城、尼斯、蒙地卡羅和蔚藍海岸（CoteD''Azur）一帶趁熱鬧玩了幾天，在尼斯的第一夜，我們一行十人在一家叫「LeBoccacio」的餐廳，（地址是7,RueMassena）食了頓海鮮餐，兩層高的餐廳地下坐滿了人，差不多每張枱上都有一大盆海鮮。我們跟隨大眾點了兩個海鮮盤（SeafoodPlatter）作頭盤，海鮮盤份量十足，每個一百四十歐羅。海鮮品種甚多，有龍蝦、紅蝦、蜆、蠔、青口、蝦仔、螺和蟹等，海鮮有生有熟，烚熟的龍蝦和法國蟹最受歡迎，勝在多肉和鮮甜，蘸紅酒汁和白醋汁來食，更加精采；生蠔和蜆則好像尚未發育，不夠豐滿，較為失望。食海鮮最好飲杯白酒，侍酒師為我們選了隆河谷的Guigal白酒和阿爾薩斯的瓊瑤漿白酒，三四百港元一瓶，配海鮮綽綽有餘。主菜我們點了餐廳最出名的兩款招牌Paella飯，首先上桌的是海鮮飯，盛飯的鑊大得驚人，飯內有多款海鮮，包括青口、蜆、蝦、魚、魷魚、肉腸、番茄和青瓜等，飯吸取了海鮮的精華，汁香味美，最合我等飯桶口味，石議員食得眉飛色舞。大大鑊才賣六十四歐羅，絕對是物超所值，跟着食的是同樣大鑊的鮮肉飯，飯內有雞肉、豬肉、番茄、洋葱、荷蘭豆和青瓜等，汁多味濃，一食難停，六十歐羅一客確是抵食，我們分享了兩大鑊飯後已經飽了九成，跟着再多來兩客番茄煮青口，青口大隻，橙黃色的肉鮮甜嫩滑，跟Guigal白酒是美妙配搭，食剩的番茄汁用來蘸麵包，絕不浪費，埋單每人七十歐羅，食的是地道風味，雖然算不上是星級美食，但人人食得滿意，捧着肚步行回酒店。
第二天我們到附近的小城安提布（Antibes）食午飯，安提布是個美麗的海邊小城，畢加索曾經住在這裏作畫，城內有個畢加索博物館，館內珍藏不少，值得一看。我們在HotelDuCap的「EdenRoc」餐廳食晏，HotelDuCap是很多國際明星參加康城影展時愛住的酒店，餐廳牆上掛了很多荷里活巨星在酒店作客時的照片，我們認得的有阿倫狄龍、尊榮、阿諾舒華辛力加、卻德格拉斯、奇連伊士活、碧姬巴鐸、彼得方達和多位五六十年代的女星。
番茄清新味美
「EdenRoc」是看海的好地方，坐在太陽傘下進餐，可以飽覽蔚藍海岸的迷人風光，包括浮台上日光浴的比堅尼美女，中午烈日當空，最好是飲杯冰凍的Rose玫瑰紅酒，侍酒師為我們挑了瓶透心涼的ChateauMinuty2001Rose，白酒我們選了JosephDrouhin的PulignyMontrachet，餐廳食的主要是海鮮和地道菜式，太座點了SaladNicoise作頭盤，這是蔚藍海岸出名的沙律，材料甚多，包括火箭菜、青瓜、吞拿魚、番茄蛋和anchovy鹹魚等，賣相漂亮，清新健康，充滿夏日氣息。這裏的番茄清新甜美，我們點了兩客番茄沙律來分享，以黑醋汁調味，清甜鮮香，佷快便被清碟。「EdenRoc」的凱撒沙律也是大堆頭製作，一大盆羅馬生菜，加上大大塊的煙燻豬腩和芝士，食完已經飽了一半。主菜有多款海鮮，好像海鱸、海𩶘、龍脷和海蝦等，各有捧場客。石議員食的是海鱸魚，外皮煎得金黃香脆，旁邊是醬汁做的圓點，色彩艷麗，漂亮得像幅油畫，很有藝術氣息。大海蝦一份四隻，鮮甜美味，最受歡迎。除了海鮮，我們也點了牛肉他他和煎法國雞來分享，牛肉他他一般，在烈日下淺嚐即止；法國雞髀煎得皮香肉滑，好食。甜品有多款，我們點了杏味芝士餅、野草莓餅和檸檬餅來分享，太座最愛鋪滿野草莓的甜餅，草莓清新香甜，夏日最宜，我則對芝士餅情有獨鍾，鮮杏味道香甜，但切忌加橙，飲杯DoubleExpresso，酒意全消，為這頓看海的午宴寫上句號，埋單一千五百歐羅，每人一千港元左右，比巴黎的星級餐廳抵食得多。
飯後到康城購物觀光，然後到山城聖保羅（St.Paul）食晚飯，聖保羅是個漂亮山城，黃昏時和太座在鵝卵石小徑漫步上山，有種很浪漫的感覺，舊城內看到保存得不錯的舊城門、城牆和噴泉，小徑兩旁有很多藝廊、畫廊和商店，我們用八百港元買了兩張可愛的貓畫，法國畫家還為我們用法文寫上「活在當下，享受生活」的語句。跟着在「LaColombed''Or」餐廳食晚餐，餐廳在家古老的小旅館內，以前很多著名畫家，包括畢加索和Miro曾經在這裏作客寫畫，有些還把畫作送給旅館留念，餐廳牆上掛了多幅大師作品，我們一面飲酒，一面看畫，其樂無窮，餐廳食的是農家菜，價錢不貴，多款主菜都不用四十歐羅，我點了蘑菇湯、煎龍脷和炒野菌，太座則要了番茄沙律和番茄煮田螺，法國有機番茄清甜可口，百食不厭。餐廳外有花園和泳池，晚上涼風輕吹，非常舒服，餐廳內坐滿客人，氣氛熱鬧，這裏食的是山城風味，田園菜抵食大碟，食材新鮮合時，無拘無束，有種在畫廊食晚飯的美妙感覺，是夜羅醫生請客，埋單每人一千港元，是頓食得很開心的山城晚餐。
葉澍堃
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