葉Sir食經
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在「The Food Story」 聽張錦祥講港式「食物故事」

2019/03/16 04:12:28 網誌分類: 生活
16 Mar
         上星期跟一眾好友到長沙灣永康街九號地下的「The Food Story」(食物故事)食了頓懷舊晚飯,這家新開的食肆佔地五千呎,可坐七十人,主打飯盒外賣,豬年開業以來,每日賣的飯盒數以千計,豬籠入水,可喜可賀。餐廳早上八時營業至下午五時,只做早餐、午餐和下午...

台北「明福」及「金蓬萊」食古早台菜

2019/03/09 04:12:22 網誌分類: 生活
09 Mar
         今次在台北食了兩頓精采的古早台菜,第一頓在士林區天母東路101號的「金蓬萊遵古台菜」,這是米芝蓮一星名店,歷史悠久,很多明星歌星好像周杰倫、舒淇和黃曉明等都曾經是座上客,這裏包房不少,我們坐在二樓房間,自己點菜。          必點的招牌菜是「金蓬萊排...

在「Epure」食法國 「Troisgros」三星晚餐

2019/03/02 04:12:28 網誌分類: 生活
02 Mar
          最近食神高照,在尖沙咀「Epure」食了頓超正的三星晚餐,客席大廚是來自法國的Michel Troisgros和他的兒子Leo,Michel是法國餐飲界的殿堂級人物,他家族擁有的「La Maison Troisgros」餐廳從一九六八年至今連續五十一年獲得米芝...

尋味台北

2019/02/23 04:12:43 網誌分類: 生活
23 Feb
         早前跟謙謙和鄧名高等一眾好友到台北玩了幾天,住在敦化北路的文華東方酒店,除了有住兩天送一天的優惠,還可享用「東方匯」會所的免費早餐、下午茶及雞尾酒等福利。          中午到達酒店,放下行李便匆匆到附近松山區的「杭州小籠湯包」(地址是民生東路三段11...

「合時小廚」的名人飯局

2019/02/16 04:12:32 網誌分類: 生活
16 Feb
          過年前跟一眾好友在筲箕灣「合時小廚」食了頓豐盛的團年晚飯,出席者二十多人,包括旅發局主席岳少、馬會主席兼歌王安東尼、「嘉應」系大馬主光哥、羅富豪、威而弗、鄧名高和幾位商界精英,星光熠熠,熱鬧非常。          「小廚」位於筲箕灣道三十九號地下,開業十二年...

西班牙Joselito黑毛豬火腿Corimbo美酒晚宴

2019/02/09 04:12:27 網誌分類: 生活
09 Feb
         有朋自遠方來,不亦樂乎!今次來的是西班牙幾位飲食界達人,包括Joselito火腿廠老闆Jose Gomez父子及Roda和Corimbo酒莊莊主Agustin Santolaya,我們去年到西班牙旅行時,曾經在莎拉曼卡(Salamanca)參觀Joseli...

澳門品嚐「富貴門」、「勝哥私房菜」及「Robuchon」美食

2019/02/02 04:12:52 網誌分類: 生活
02 Feb
         最近跟太座、兒子及一眾好友經港珠澳大橋過大海搵食,從香港機場到澳門黑沙灣車程四十五分鐘,沿途所見車輛寥寥可數,大海一望無際,風馳電掣,賞心悅目,感覺超爽。          中午到達「富貴門」海鮮酒家,這是澳門馬家的「飲堂」,食的是傳統粵菜,馬公子Fred...

南法艾日「La Chevre D'Or」 看海、品酒、賞味

2019/01/26 04:12:26 網誌分類: 生活
26 Jan
         南法蔚藍海岸有很多美麗小城,其中一個我很喜歡的是有「鷹巢」美譽的山城艾日(Eze),這裏除了畫廊、小店和咖啡館,也有一家Relais & Chateaux旗下的五星酒店「Chateau de la Chevre d'Or」,酒店有個花園,園內有很多雕像,從...

「新榮記」食非一般 冬至晚飯

2019/01/19 04:12:25 網誌分類: 生活
19 Jan
         陳總冬至請食晚飯,席設剛剛獲頒米芝蓮一星的「新榮記」,「新榮記」在香港登陸短短十個月便成功摘星,大廚蔡丹楓和他的廚師團隊居功至偉。陳總是餐廳熟客,一早為我們設計了豐盛菜單,十多道菜很多都是餐牌沒有的菜,要提早預訂。東道主還親自帶來多款絕世好酒,包括布根地酒...

「新榮記」食非一般冬至晚飯

2019/01/12 04:12:26 網誌分類: 生活
12 Jan
          陳總冬至請食晚飯,席設剛剛獲頒米芝蓮一星的「新榮記」,「新榮記」在香港登陸短短十個月便成功摘星,大廚蔡丹楓和他的廚師團隊居功至偉。陳總是餐廳熟客,一早為我們設計了豐盛菜單,十多道菜很多都是餐牌沒有的菜,要提早預訂。東道主還親自帶來多款絕世好酒,包括布根地酒神H...

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2018/08/09
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