LakeComo是意大利的旅遊勝地，湖光山色醉人，很多皇室貴族及名人明星都愛來度假，湖邊別墅和酒店甚多，最出名的要數在Cernobbio的VillaD''Este，這座有五百多年歷史的建築物前身是修道院，後來變身成為五星豪華酒店，有個浮在湖中的泳池，水療和餐飲設施齊備，很多詩人、作家、音樂家和明星都曾經在這裏留下足迹，找尋靈感。名人住客多不勝數，包括拜倫、Shelley、Longfellow、馬克吐溫、Verdi、Puccini、Rossini、希治閣、活地阿倫，麥當娜，DonnaKaran和RalphLauren等。
在VillaD''Este可以欣賞到英式和意式的園林景緻，和巴洛克及浪漫時代的建築風格，酒店裝潢古典優雅，有一百五十一個房間，普通房每晚四千多港元，湖景套房則要兩萬多港元。從米蘭驅車到LakeComo只需個多小時，我們中午抵達湖區，先在Como市中心逛逛，跟着到VillaD''Este的Verandah餐廳食午飯。餐廳於1873年開業至今，過去百多年招待過無數名人食客，包括意大利和比利時國王，餐廳分室內和室外兩部份，愛曬太陽和呼吸新鮮空氣的食客都喜歡在戶外進食，意國仲夏中午氣溫高達三十多度，我們的團友大多怕見光，一致決定在室內享受冷氣，隔着玻璃欣賞湖畔風光，鄰桌是講普通話的強國遊客，女主人穿着鮮紅色的斗蓬，很有俠女風範，招呼我們的侍應叫Nicola，六十多歲，在餐廳工作了四十五年，因為經常接觸來自各地的遊客，能說九國語言，他最愛說的單字是「Perfecto」，意大利文「完美」的意思，我們點的每一項菜，他都說「Perfecto」，怪不得他的黑鞋擦得比我的光亮得多！
前菜有多款選擇，太座點了餐牌上沒有的意大利櫻桃番茄沙律，這是她在意國每天必食之物，跟我一樣「是她的至愛！」番茄切成兩半，嬌艷欲滴，加點意大利黑醋，芳香甜美，飲杯意大利Lombardy區的白酒，充滿夏日氣息，我也愛番茄，亦愛飲湯，為了可以兩者兼得，我點了廚師推介的「番茄凍湯」，大廚用綠色的番茄來做湯，綠色的涷湯清新冰涼，湯內有蕃茄、青瓜和甜椒等雜菜，是炎炎夏日的消暑佳品。
小龍蝦薄片鮮甜香滑
其他頭盤有石議員的「小龍蝦薄片」和鄧名高的「紅蝦刺身」，小龍蝦薄片晶瑩剔透，大廚以青檸汁和蘋果絲來調味，更覺鮮甜香滑，紅蝦同樣甜美，以蜜瓜汁、Burrata芝士和西芹泡沫來調味，味道更勝普通日本魚生。另一款海鮮前菜是法國藍龍蝦配Tropea洋葱及生果啫喱凍，啫喱凍爽滑清甜，跟藍龍蝦的鮮甜味道很配合，夏日氣息濃厚。我們也分享了Nicola推介的「牛仔肉他他」配夏日黑松露及甜根菜沙律，牛仔肉肉味不錯，加上幽香的松露，口感甚佳。
食主菜前，我們要了兩份「蜆仔意大利飯」來分享，這道菜特別之處是用陳年七載的Accguerello意大利米來煮飯，七年之米煮至全熟，入口有淡淡的芫荽幽香和蜆肉的鮮甜味道，石議員食後大讚齒頰留香。
蜆仔意大利飯食完齒頰留香
主菜我們點了幾款來分甘同味，石議員最愛食「米蘭牛仔肉」（VealMilanese），這是米蘭出名的地區菜，每家餐廳的做法大同小異，是日的牛仔肉外面炸至金黃，內裏肉嫩帶汁，肉味不俗配炸薯仔和洋葱，很香口討好的一道菜，配CortonCharlemage布根地紅酒和LakeComo的湖光山色，感覺是無比的幸福。太座愛食魚，「香煎地中海鱲魚」最合她口味，鱲魚煎至皮香肉滑，配橄欖、紅蘿蔔、蘆筍和番茄，鮮甜美味，健康有益。鄧名高則獨愛「焗鴨胸和油鴨腿」，四成熟的法國鴨胸肉嫩滑香甜，跟布根地紅酒是最佳配搭。
甜品上桌時已經是下午三時，我和太座分享了雲呢拿疏芙厘和VillaD''Este的招牌生果杯，內有細細粒的野生草莓和山莓，疏芙厘配的是朱古力汁，香滑甜美。餐廳奉送的精美甜點也很精采，綠色的開心果朱古力最受歡迎，我也忍不住食了兩塊，跟着飲杯用意大利大檸檬的皮沖的水，芳香消滯，為這頓近乎完美的夏日湖畔午餐畫上句號。
葉澍堃
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