完美的飯局
2014/08/18 08:43:13
網誌分類:
經濟
以筆者而言,一個完美的飯局必須擁有三大條件,首要是「好人」,出席的嘉賓夠幽默有趣,大家無所不談,互相交流意見。二是「好食」,食物好、用料新鮮、食材配搭得宜,給大家帶點新鮮感。最後是「好地方」,飯局的地點不但要「就腳」,環境須配搭得宜,坐得舒適是必須的。符合以上三個條件,才能有一個完美的飯局。
最近,筆者有幸享受了一頓這樣完美的飯局,地點在灣仔杜老誌道「家全七福」。席間,來了不少「好人」,包括財經界和政商界猛人,大家談笑風生,話題似乎離不開政局、佔中、「政改是否袋住先」,以及細價樓呎價突然間飆升,辣招似乎無效,看來要待加息,才能為樓市降溫。談着談着,侍應端出一道又一道「家全七福」的招牌菜,乳豬全體薄脆、鬆化,蘸上醬汁,以薄餅皮包起食用,更具風味。豬肚包雞是一道功夫菜,內裏大有乾坤,雞裏藏有燕窩和高湯、雖然幾種食材看似風馬牛不相及,但味道配合極佳,燕窩配合高湯,雞和豬肚的味道,實在一流。
這夜才子匆匆趕來,剛從瑞士回港,才子大讚當地山明水秀,風景如畫,是一個天然聚寶盆。才子一語道破,笑言與其撐「八一七」反佔中遊行,不如改名為撐篩選遊行,更來得名正言順。
ahkun315@yahoo.com.hk
本欄長刊於《星島日報》專欄版
靳門抽射?
靳清松
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