張慧慈
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主播看世界——控制飲食有法

2007/11/08 00:00:00 網誌分類: 寫作
08 Nov
有人說:「瘦身是女性的終身任務。」身邊不少友人願意月花萬元,尋求有效方法去達成展現美好體態和建立個人自信的目標。他們都有參與坊間不同機構的纖體服務,結果發現那些機構無論用甚麼噱頭作招徠,最終還是要求纖體者控制飲食,可是控制飲食正是很多想瘦身的人最不願意做的事,最後減低了纖體的成效。

     要控制飲食的法門有很多,有些方法可以快速改變人們對食物的好惡,降低對偏好又致肥食物的欲望,增加進食有益但不多吃的食物。這裏涉及改變大腦認知的技巧,需要專家從旁協助。由於進食多而消耗少,人自然就會胖。我想介紹一些簡單易做的竅門,幫助大家減少進食的份量,從而達到控制營養的吸收。

     專家發現瘦人和肥人對食物滿足感的反應有很大差異。瘦人普遍吃得較慢,大腦有充足時間去產生對食物的滿足感。當滿足了大腦對吃的感覺後,自然不受更多美食的引誘。同時,愈是專注品嘗最初幾口食物,味覺神經得到充份滿足後,也會減低再繼續進食的興趣。

     飯前喝水和吃水果,也能減少正餐的食量。另外,大腦很容易以視覺去衡量當前的飯菜份量是否足夠。嘗試購買一些小型的食具盛載飯菜,例如用較闊而矮的小碗盛飯,吃兩碗的實際份量,很多時也不及一個大碗多!

  張慧慈

  

回應 (17)
我要發表
2007/11/11 14:37:18 回覆

aa制:

少馬後炮[腦魔]現在才提出,或等十年後才講.甚麽都忄曼半拍;[廢拉粊].請不要再現此blog

張慧慈
張慧慈 2007/11/11 10:47:19 回覆
答氣憤孩提:

為免涉及誹謗,名稱已打上x。
很同情你的遭遇,以後不喻再幫襯這公司好了。
如果只是價平就能做生意,那還有品牌和服務?

2007/11/11 10:47:19 回覆
氣憤孩提問:

﹤直xx心﹥的品質及服務如何,以下是我的真實親身經歷,它是一間黑店。 我在上個月,十月初在它處見到一個陳列品的雪柜,價錢明顯比街外大公司,如先施及吉之島的同樣是陳列品,價錢平了一大截。 於是貪平下向他們購買了,而購買當日,他們亦說好何時送貨及已用信用卡支付所有費用。那麼以為這麼大的公司,又花錢騁任王xx拍廣告,以為大可安心不會有問題的,而有關該電器產品的代理行,亦正常在送貨前一天再致電與我約實明天何時送貨。 結果代理行亦已聯絡及確實送貨時間。 但此﹤直xx心﹥卻於送貨前一晚,還要在晚上8時許,致電說代理未能送貨。但我卻質疑明明於當天的下午3時代理已致電核實,而且是陳列品,怎會沒貨送?於是很想了解是什麼胡蘆賣什麼藥,但他們以不確實的理由來辯稱。 而我說:若送不到貨,那退款。但他們卻不肯,於是我及家人,即時到該分店查問。但該店的負責人,很不禮貌說:沒錢退,要退只發支票,但要3-4星期後的事! 那我很憤慨地說,明明是有貨在,而代理已聯絡送貨,既此,用信用卡買,那該退款應退入信用卡處,為何要等3-4星期後才發支票呢?那分店的負責人是一名肥佬,懶洋洋的,您著急是您事,最後還報警說我與家人,在他處胡鬧。 當然警員的不欲處理的態度更令人無助。 而且警員還替那肥佬來遊說我,退款作罷。但因見其價錢真的比市面上平了一大截,而且是送給別人用的,實在不想花太多金錢去買全新貨。心中一直在想,陳列品也是行貨,有保養的。只需$1,688已能買一部雙門的全新雪柜,心中當然要貨不要錢。 結果我被警員記下個人資料,及說若不滿,大可往消委會投訴,他們是不會處理的。 那我受了滿肚委屈,又已夜深,就算要投訴都沒人能處理。而且已特意請假為了收雪柜,若因明天收不到雪柜,而日後又需再找這些價錢平的,心知是不可能的。因收貨人是一名獨居窮婆婆,而婆婆滿心歡喜明天一早始終有新雪柜用了,但此刻如何向公司取消此假期呢?又如何向這位貧窮的婆婆交待呢?心中的忐忑不安,及滿肚的委屈難受,又被﹤直xx心﹥的職員當賊辦,令我整夜難入睡。 於是一大清早,我上網找該公司的電話欲投訴,及特意想到找代理的電話,欲查問出了什麼問題。結果代理說:他們已confirm好送貨的,絕不會更改,而且亦不會聯絡您買的公司,他們的對口人是客人,而非售賣物品的公司。本來代理都說不想理會的。 那我一肚氣下,致電該公司的客戶服務部,將情況告知。 跟隨,代理致電說,原來雪柜的有一外部裝倒流水的水箱有裂痕損壞,只是﹤直xx心﹥沒有告訴他們,因﹤直xx心﹥的員工懶散。其實只需通知代理更換已可,沒什麼大不了的事情。但﹤直xx心﹥卻將責任推往代理處,那當代理從我口中知悉事件後,基於代理是對自身名譽的管理很看重。結果第一時間與﹤直xx心﹥質問,那麼他們第一時間比原定約好的送貨時間提早送貨。 而代理卻打了多次電話向我,說對不起。但﹤直xx心﹥分店的肥佬負責人,卻一句也沒說。 過程中,我多次與﹤直xx心﹥的客戶服務聯絡,聽到電話聲的響亮是與別不同的,心中已估計這電話不是在香港的。而且該接受投訴的負責小姐,口操國語鄉音。還第一句說:這是客服。是國內對客戶服務的簡稱。 那麼因聯絡多次,該負責小姐或許不在時,其中一名同樣操國語鄉音的男子說:原本您打的電話是不在香港的,是在深圳的,是一個長途電話,他們在網頁的客戶服務電話是香港號碼,但卻轉接至深圳,所有後勤部門都在國內的。 於是我才醒覺這是一間黑店,本來為節省成本遷往國內是無可厚非的,但卻任由香港員工為所欲為不負責任。 而該投訴負責小姐,不斷安慰我說,一定會向該老闆說解僱了分店的肥佬負責人,但直至今天,我經過該分店時,仍見肥佬的存在。 我才知他們所有人都在說謊,此間店舖的騙人技巧,令人討厭。 幸好,我已能付出很平的價錢,買到心中需要的物品,而收禮人亦十分歡喜。總算在據理力爭下得到自己想要的事。 而我與該分店的其他職員閒聊時了解,原來該公司的銷售手法是有問題的,他說例如夏天,很多客人買冷氣機,他們收了錢後,會說送不了貨,於是利由客人對他們的信用,用信用卡早已付清,拖著客人說需3-4星期才發支票退款。那公司可利用此期間作週轉營運。 他們利用此漏洞,萬一三至四星期後,他們關門大吉,此款如何追討呢?貨又不能收! 我亦曾向消委會表達此事的由來,結果是叫我自己與該店查問!原本天下烏鴉都是一樣黑!

張慧慈
張慧慈 2007/11/11 10:24:50 回覆
答某太太:

一人之力要改變家人也很難。只是知不為而為之,才活得安心。

2007/11/11 10:24:50 回覆
某太太問:

"事不關已、已不勞心"是典形的香港人自私心態。我會說正如此刻的瘋狂股市般,很多人會走出來說:小心會跌市。目的是為何?難道是嫉妒別人的發達嗎?絕對不可能的,所謂有能者居之,人家賺了錢,與您何干?只是不想看到人家死,而因人家的死是會拖累整個香港的經濟發展。正因如此,我們應有一份同理心去提醒別人,不因是否連累個人的權益,只因人是群體的動物,而經濟的發展從來都不是個人化的,是互相緊扣、一環扣一環的。所謂諺語說:您死我亡!唇亡齒寒。雖說讓孩子學習跌倒是好事,但整如教孩子般,我們是需從旁引導、提醒。而不是由他跌,眼看不見為乾淨。 當然,以我一人之力是不能改變世界的,但我會有份希望,以生命影響生命。一人之力雖薄弱,從旁的人雖有選擇權利不去出力幫忙,但都希望有份支持的心。人需善良!

張慧慈
張慧慈 2007/11/11 10:03:39 回覆
答ROTA:

我只是考慮投訴所涉及的成本,包括時間、金錢和精神健康。對無謂人勞氣,只會勞累自己。

2007/11/11 10:03:39 回覆
ROTA問:

若要再探究法定貨幣的深層次解讀,無論是商戶或個人,不因假鈔而拒收的話,是可以報警,而警方亦會受理的。只因我們不會因小事化大而已,更甚街市的商戶不收1及2亳,因往銀行存款時,需收取手續費,而他們不想支付這原因下,已無知地觸犯了香港法律。而一般市民亦可能膚淺地以為小事不去理會! 我更會想或許您是安慰我,因不觸動您的神經,所以叫我不去動氣。但這是香港法律賦予我們小市民的權利,是合法保障我們的,亦是保障香港整體金融貨幣流動的穩定性。宏觀地看,若然每人都無知地以為只是芝麻小事,不去理會。或然香港的金融體系,因此而可能被沖擊。

張慧慈
張慧慈 2007/11/11 07:21:04 回覆
答ROTA:

其實香港有很多不可理喻的人,唯有做好自己吧!

2007/11/11 07:21:04 回覆
ROTA問:

多謝您的回覆。 昨日,我已將那張紙幣用在7-11買報紙處,他們已收了。 我只是覺得是一張法定貨幣,又不是假鈔,為何不接受呢?心想,若當時我手上只得這張紙幣,難道她不收嗎?只因當時她看見我在手袋裡拿出數張紙幣來揀,我心中目的只想找張殘少許的,所以那收銀員主管很主觀地看在眼裡,不知就裡我的行為舉動為何。我是感覺她的下意識對我有不滿。 我曾觀察,此人是看人來欺負的,有次某菲傭姐姐,買了同一品牌、不同口味的奶類飲品,基於該公司的電腦傳入特價貨品,需購同一產品,於是此收銀主管用廣東話說:您將此產品放回貨架上!那菲傭姐姐真的很乖,讓它放回。我心想這是優質服務嗎?若是其他屬香港人,難道她敢這樣主導客人?! 我想提的是,如我般的客人,不想似沒某些沒教養的女人般(不是所有家庭主婦都沒學識、只管說是非的。有些只因某些原因被迫放棄工作在家,並不代表她們的見識、學識與智慧比職業女性為差。亦不因此而遭周圍的人看扁,對嗎?),在大庭廣眾與她理論,我會相信,這對我本人的個人自身發展,也不見得有何得益。那我唯一能下氣的是,向該公司作出投訴。 那麼,此名職員所受的氣,定會比她對人,而令對方有所委屈難受的大。我是想指出,服務行業的員工培訓中,應教導他們有後果意識,當他們想將自己的壓力輸給客人時,應想想後果有何嚴重。換句話說,做什麼事情都需有危機感。不然,那刻她將肚氣即時給了客人,連飯碗也掉了,是否值得呢?

張慧慈
張慧慈 2007/11/10 11:53:39 回覆
答腦魔:

2007/11/10 11:53:39 回覆
腦魔問:

班工作人員有冇做過資料搜集架? 天水圍 = real gotham city

張慧慈
張慧慈 2007/11/09 16:08:18 回覆
答某太太:

人要試過撞板才會進步。
當人不斷撞板還要犯錯,那是他們自己選擇的生命,旁人也無必要為之而焦躁。

2007/11/09 16:08:18 回覆
某太太問:

我們這一群三、四十歲的人,在過往的十年裡,經歷了無盡的風浪,例如:負資產、裁員潮、失業等,正因懂得那兒跌倒、那兒爬起,不怕辛苦,知道自己的努力是需苦幹才有成就的。不埋怨、不依靠別人,一分一亳的努力都是自己幹來的,會proud of 自己。 但,我真的不明為何現今這代的二十剛出頭的少年人,手上連基本的3成首期都未有,見人家說樓價只管升,於是擔心怕自己買不起樓來,手上只得那數萬元,莫說付了律師費及經紀佣金後,連所謂的半成首期也成問題。他們卻死要為買樓而買樓! 而且那薪金只得萬多元,根本銀行計算其供款付擔的最底要求都成問題。 而且還埋怨現時不買,將來一定會升,買不到...云云,我真的不希望那些羊群心態又再捲討重來,那是對這個社會及他們自身都不利的。 試想,他們只得半成資金,萬一樓價稍微因某些因素而下跌數萬元,他們已即時變成負資產。再說,他們以為有著數要拿盡,還將供款年期盡攤至30年,不知其付出的利息是無限之多,他們真的以為青春是無敵嗎? 因我在某網的知識網內,會義務去解答那些人查問有關買賣物業的問題。我發覺有些青少年人真的很浮跨,不知所謂,他們會說為何人家能買樓,我又不能呢? 那我會說做人做事,要踏實,一步一步地走。既然此刻的您,連基本的3成首期都未有,唯有好好計劃去儲蓄,我會說您看人家好的同時,有否看到人家為達成目標背後而經過的辛酸節檢之路呢?此路是漫長,更何況有了此第一步,其後的供樓生涯,亦苦非易的。 很可惜,他們聽不入耳,還理解銀行借95%給他們買樓是幫他們的,不然,銀行為何在此政策呢?我說銀行都是看低風險高回報的申請人才借的,他們打開門做生意,不是所有人只得數萬元學人買樓,就任意借貸給他們的。當中有很多條件是需基本符合的。 而且他們會大話連篇,前言不對後語。這邊箱說只得半成,擔心銀行不批核。那邊箱,當您勸告他們這行為是危險時,他們會為了嬴您說,我是有3成的,只不過不想付出太多資金?! 您看他們的行徑,天啊!我們的未來社會,怎叫交付給他們呢? 可笑的是,他們不單連禮貌感謝別人對他們的提點與經驗的分享都未懂下,還很沒修養地以潑婦罵街,欲與本人對罵。對於他們的不接受人家好意提點的情況下,我的選擇是刪除自己的花了無盡的時間與及用心回答的答案。何需與他們對質呢?對嗎! 他們還以為是勝了您,是您退避他?鬥不過他?我心想,做人做事,不是為勝別人,是勝自己才有意義的。對嗎? 我希望張小姐有機會,在您的專欄處,將我的親身體驗與大家分享,我不需任何回報的,這不是為了什麼原因,只是看不肖他們的跑折徑心態。 有些更差的,會問如何以摸貨形式,在短時間內賺20萬,我會說業主沒有得罪您呀?您既然有能力買樓,就按合法去處理。何需要在業主處找著數呢?您知嗎?他們的反應是如何?他們向網路投訴我違規!結果我的分數被扣分,幸好我並不在乎那些在網上虛疑的分數與所謂的名銜,我只感莫名其妙,難道我的指責提醒是錯嗎?我又沒有收他們分亳的,只是義務去分享。 是否每人都要變得只看短線,只懂賺快錢?!只有在股票及樓市中,學懂在最短時間內抓到最多銀紙的人,才是叻嗎?不然,正正經經去賺兩餐的人是廢物? 我感香港人真的沒變,經濟稍好一點,即時打回原形,將過往十年的痛若都忘記得一幹而淨。繼續為短跑的心態併得您死我活,我對他們的歪念頭很擔心,若是社會的錯誤觀念再滋長,我看到香港的將來,絕非好事。

張慧慈
張慧慈 2007/11/08 18:44:28 回覆
答Arlene:

你真是超級車迷

2007/11/08 18:44:28 回覆
Arlene問:

詳見以下連結: http://www.touringcarnews.net/news.php?id=1597

張慧慈
張慧慈 2007/11/08 12:51:12 回覆
答ROTA:

個別員工的服務態度,實在會影響整間公司的形象。
那張二十元,你可嘗試到銀行換回新的,希望你不要再動氣了。

2007/11/08 12:51:12 回覆
ROTA問:

您好! 我剛在家裡樓下的百佳超級市場購買東西,給了一張20元紙幣。 只是在角位有一大篇染紅;這紙幣是我從銀行拿取的,因我有一習慣,會於銀行專拿取$20紙幣來作買餸之用。因在街市濕漉漉,買魚的或許找回濕透的給您,而且手中若是拿著一大堆物件,還要左找右找錢幣下才能付錢的話,是十分不方便的。 所以基於衛生及方便易於找續的情況下,我都會一次過在銀行拿取當月買餸的$20金錢。 但今天卻遇上,屬收銀員主管的,他們的諺語叫"大家姐"的職位的人,她很不禮貌地板起瞼子說:"您拿回給銀行,沒客人要的,我不收!"我說:"都是合法錢嗎?" 我很氣憤下打去他們的客戶服務部投訴,卻打了兩次合共差不多十多二十分鐘,仍沒人接聽。最後,第三次才能發了一肚氣! 此刻的大型超市的服務態度可以是這樣的?

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