| 今個賀歲檔真夠熱鬧，既有周潤發、劉德華主演的《賭城風雲III》、郭富城與鞏俐主演的《西遊記之孫悟空三打白骨精》，亦有萬眾期待的周星馳作品《美人魚》，而此片的執行導演錢國偉正是我多年戰友，說到外間盛傳星爺要求高難相處，錢導不禁說：「星爺係好難捉摸，你永遠不知道他想要甚麼，但他做事好堅持、好有耐性，而且好念舊，他很重視每一個綠葉演員，試過見他跟兩位老人家對戲，為了一個推撞反應會不斷重複又重複去試，這點真的不容易。」 主持：黃柏高
統籌：林永匡
協力：彭燕燕
攝影：袁東亮
能跟周星馳學習是非常難得的機會，錢國偉坦言合作學到很多，「識星爺多年，記得當年我加入TVB兒童組，大家合作喜劇《黑白殭屍》，後來他離開TVB後便沒再聯絡，直至年半前，星爺約我見面，大家研究電視作業的發展，後來有日他突然提議一齊拍電影，問我有冇興趣？我當然有興趣，直頭?飯應，於是大家開始傾劇本，《美人魚》是一個愛情故事，星爺拍的不是普通人類的愛情故事，過去就有跟外星人的感情，而這次他形容為『異類物種』的愛情故事，因他自小喜歡不同傳說又愛外星人，會有好多幻想，《美人魚》便有大半用上特技效果拍攝。」事實上，近年星爺喜歡在作品中加入電腦特技，令畫面更fantastic，上部作品《西遊?降魔篇》的特技玩到出神入化，這次相信會更有驚喜，故事環繞致力發展填海工程的鄧超跟美人魚林允之間的戀愛故事，星爺更刻意帶出社會環保問題，嗒落有味。
星爺重視綠葉
錢國偉說跟星爺合作有很大得着，重視片中每個小人物，細如一個反應表情都執得緊，錢國偉說：「對住星爺點都有壓力，他真的好難捉摸，你永遠不知道他想要甚麼，試過set機擺位，擺好10個位都可能唔啱心水，有時都會有做得唔好的時候，但他又無乜鬧我，只會坐埋一邊唔出聲唔睬你，等你自我反省。跟他學到耐性，是要比平常人多幾十倍的耐性，還有做事要好堅持，比如平時我們一場戲花一天或一星期拍攝，他則會花兩星期甚至三星期去拍，是在所不惜磨到最好，他就是有這種資源和資本，真係精雕細琢每一部份，劇本會碌完再碌，有些人會鬧到現場冇劇本，其實唔係冇，劇本可能諗了兩三年，只係到現場他又會再碌，然後再跟三四個主創人坐低再碌，每句對白碌，埋位拍攝覺得唔妥又再碌，堅持拍到最好，而且他好念舊，以前合作過又覺得好的人一定會再搵，我指的是綠葉演員，比如一開場你會見到《功夫》的豬肉佬，又或《西遊記》中出現過的老人家、阿嬸，他很注重這班綠葉，很敬重老人家，可以花兩三粒鐘跟他們研究點拍，可能同一個推撞反應，他會不斷跟他們排戲，但你唔會見他唔開心或覺悶，試過出去食飯，他會問侍應一些問題，如中間有他鍾意的元素，分分鐘叫埋個侍應做戲，燈光又可能變了幕前，每個人都會捉來試戲，我都客串了兩個鏡頭。」林允早前亦大爆星爺經常為了一個鏡頭拍足50次，單是這點便知道，星爺的要求無比高。
小豬倒吊轉到嘔
說到這次女主角林允，大家可能也知道，她是星爺從12萬名參賽者中選出，「那時星爺話我做開綜藝，不如幫手搞個選秀，於是在網上舉辦一個選秀，再從中篩選出來，林允氣質清純，淡妝都得，因這部戲需要長時間落水，她素顏都很有味道。」說的沒錯，星爺就是看中林允與別不同的氣質，像野生動物一樣，非常切合角色，至於傳聞跟星爺鬧不和的張雨綺亦有參演一角，錢國偉說：「我又唔係好覺得他們有唔妥，星爺一搵她就來，大家會一起傾劇本，鑽研角色，在片場有說有笑。至於鄧超，他的喜劇節奏好好，會演好多個方向給導演揀，是很有自信、很有經驗和專業的演員；電影中人魚族都有好多人，海選出來的那班女仔都會有份演，而小豬（羅志祥）演條八爪魚，他是很努力亦很有心的演員，拍攝那時剛好撞正他台灣演唱會，早上拍完要夜機返台灣，做完騷又馬上回來拍攝，他的角色好浮游，要經常吊威吔，有次他剛落機到片場便要倒吊，倒吊後仲要轉，轉多兩轉就見他倒轉嘔，放下來稍作休息又堅持再拍再轉，真係好專業。」 | 
