拉脫維亞尋味之旅

2017/02/11 08:41:53 網誌分類: 生活

11 Feb

        在愛沙尼亞塔林玩了幾天，跟着出發到下一站拉脫維亞（Latvia）的首都里加（Riga），拉脫維亞是波羅的海的第二大國，人口二百多萬，首都里加有「北方巴黎」美譽，對生意人來說是個十分友善的地方，WiFi速度甚高，我們住在國會旁邊的「PullmanRigaOldTown」酒店，從酒店步行到舊城區只需幾分鐘，舊城區被聯合國列為世界文化遺產，區內有很多中古時期的ArtNouveau建築物，故有露天ArtNouveau博物館的美譽。愛貓人士在里加會非常開心，皆因在很多建築物都可見到貓貓的雕像。

        我們在里加參觀的第一個景點不是古老的大教堂，而是當地的街市。街市分幾個部份，街外有小販擺賣衣服、雜物和水果，街市內分門別類，有賣海鮮和魚子醬的攤檔，有專賣肉類、蔬菜和香料果仁的地方，意想不到是居然也有賣琥珀的角落，琥珀質地不錯，價錢合理，我和鄧名高各買了一條價值千多港元的琥珀手鏈，希望回港後戴着打牌可以大殺四方！

        街市抵買魚子醬

        在賣海產的街市，很多攤檔除了賣海鮮，還賣各式各樣的魚子醬，鄧名高買了兩盒黑魚子，每盒千多港元，比香港便宜得多。晚上我們帶同魚子醬到舊城區廣場附近的「1221Restoran」食晚飯，這是當地的名店，開業六年，以「1221」為名皆因其所在的建築物是於一二二一年興建。

        餐廳也有賣魚子醬，一百克賣八十五歐羅，一點不貴，但相對鄧名高在街市買的，還是了貴了一截！

        餐廳非常友善，不但容許我們自來魚子醬，還不厭其煩為我們準備薄餅、薯餅、蛋白和酸忌廉等配料，服務態度一流。頭盤除了魚子醬，我們還分享了凱撒沙律配雞肉、青菜沙律和羅宋湯等。這裏的羅宋湯內有鱘龍魚肉和大量紅菜頭，跟黑麥做的酸麵包是很好的配搭。

        主菜我們點了慢煮羊腿配燕麥及櫻桃、焗豬手、焗雞和慢煮小牛尾。餐前飲的是里加當地的手工啤酒，每瓶六歐羅，風味甚佳。這是頓食得很愜意的晚餐，食材新鮮，味道不俗，服務一流，埋單三百八十八歐羅，每人約三百港元便食得飽飽，絕對是物有所值。

        第二天早上我們到里加郊外的雲達里皇宮及御花園（RundalePalaceandGarden）觀光，這是建於中世紀的皇宮，由意大利天才建築師Rastrelli設計（他也是聖彼德堡冬宮的設計師），宮殿美輪美奐，氣派非凡，怪不得經常有人發夢也想做皇帝！我們中午返回酒店，在咖啡室匆匆食了頓簡單午飯，跟着便冒雨到舊城觀光。

        漂亮女侍席前作畫

        晚上我們在酒店附近的「3Chefs」餐廳食晚餐，餐廳開業五年，口碑甚佳，獲獎不少，這裏的侍應大多是型男索女，餐廳最特別的不是前菜或主菜，而是食麵包的醬汁。女侍在席前為每人放張油紙，跟着在紙上噴上不同顏色的醬汁，包括醋汁、羅勒汁、HempSeed加橄欖油、櫻桃汁和碎果仁等，彩色繽紛，像幅描象派油畫，女侍跟着為我們送上麵包籃，請我們用麵包蘸紙上的醬汁來食，活色生香，軟熟的麵包跟漂亮的女侍同樣地好索！鄧名高食麵包時望着索女目不轉睛，未飲餐酒已經有半醉的感覺！

        是夜我們飲的是美國RobertMondavi白酒，每瓶四十歐羅，紅酒是法國隆河區產品，同樣是四十歐羅一瓶，價錢合理。湯有兩款，分別是龍蝦海鮮湯和鵝肉湯，龍蝦湯內有龍蝦、三文魚、青口、吞拿魚和蝦，材料豐富，但熱度不足，不是我的「那碗湯」！鵝肉湯是意外驚喜，用鵝肉和大葱煮得香濃熱辣，鄧名高飲得津津有味，癡癡地望着女侍，大讚天鵝肉香甜味美！

        其他頭盤有鮮露筍沙律、暖菠菜配大蒜沙律、以前未食過的鴕鳥肉他他和女侍在席上為我們烤熟的燒鱔配同脆薯絲。燒鱔色香味汁俱全，超索的女侍用火槍把鱔烤得金黃香口，加上香脆的薯絲，味力沒法擋，本來疲累得像爛鱔的鄧名高，因為噴火女郎的出現，突然變得生龍活虎，連吞三片燒鱔，大讚好味。鴕鳥肉他他跟牛肉他他差不多，香甜嫩滑，值得一試。

        鴕鳥肉他他值得一試

        主菜我們點了幾款來分享，分別有烤雞、慢煮羊髀、彩虹鱒魚柳及慢煮三文魚等。鱒魚跟三文魚同樣鮮甜嫩滑，跟白酒是上佳配搭，烤雞和羊髀水準不俗，配紅酒甚佳。甜品是餐廳奉送的果仁雪糕，鄧名高整夜望着女侍們，大讚雪糕甜到入心，埋單五百八十歐羅，每人五百港元左右，是頓賞心悅目，人人食得稱心滿意的晚飯。

        葉澍堃