我愛西餅蛋糕
2017/11/10 11:11:55 網誌分類: 經濟
不過講究而貴價不是甚麼壞事情，況且出品沒有等價的質量，絕對不敢打正旗號開店營業。因此視覺和味覺能直接受惠，甚至大開眼界；一切就物有所值。
基本上香港的五星級酒店，也有自家出品的餅店，質量平均有75分或以上。芸芸眾多最得我歡心，非帝苑酒店FineFoods莫屬。除了蝴蝶酥非吃不可，最驚喜是青蘋果、櫻花、拿破侖及朱古力球西餅。它們的共通點，都是由四種口味打造而成。若將每種食材分開，只是平平無奇，反之吃時將叉子盡攬四種組合，並一併細嚼品嚐；從中可感受造餅師父的心思，在味道上的精心鋪排，給出的效果和享受令我欣賞不已。
對於Zo?Cake，有着一份情意結，它的出品也深得人心，而我更懷念被拆遷的銅鑼灣店。店裏有一盞很大的水晶吊燈，並有一位很有性格的員工，還有熱朱古力及可愛貓咪的拉花圖案。
在我來說MsB'sCakery是送禮佳品，因為一看就知道矜貴；亦能嚐到選用的食材不是普通貨色。而最大亮點是蛋糕外型設計，誰看到也會興奮；在姨姨大壽時也訂了一個。可是心存疑問，餐廳Sevva與它不是同出一家嗎？為何餐廳的蛋糕讓我讚歎回味，比餅店更精采出色！
LadyM還未登陸香港，街上已有不少抄襲。吃A貨時，也覺得不錯，偶爾淺嚐即可。直至開幕品嚐正貨，一吃就知天和地！皮薄造成層數更多是當中關鍵，可說細節取勝。
還有東海堂推出的紫薯蛋糕，稱得上好友黃興桂的金句「蔗渣價錢，燒鵝味道」！
李珊珊
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