鄧達智
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阿甘

2021/01/28 04:13:42 網誌分類: 生活
28 Jan
          派拉蒙於二○一九年為《阿甘正傳》(Forest Gump)二十五周年,推出當年鎮山之寶,一九九四年奧斯卡最佳電影(一九九五年頒獎)發行精製版。          《阿甘》的聲勢難與執漏再發行《亂世佳人》、《北非諜影》、《仙樂飄飄處處聞》等經典中的經典相比。不少...

失落女強人香港呈敗象

2021/01/21 04:13:35 網誌分類: 生活
21 Jan
          影癡保留多年DVD及自己專業外國時裝雜誌,佔家中雜物絕大多數,年前掉棄數千本,仍剩數千;這次大掃除目標:只留五百!          扔來扔去,八十、九十年代的香港雜誌就是不忍遺棄。絕版除了刊物,還有那些年香港的星光燦爛;保留,猶如將逝去日辰留個見證。《號外》...

年尾斷、捨、離

2021/01/14 04:14:45 網誌分類: 生活
14 Jan
          傳統唐人未過農曆新年,始終未算過了上一年;新曆年是日期計算、是假期。          時代更替,過年愈來愈簡化;舊時鄉間以冬至為起步點,農穫秋收完成進入農閑,家家備食材製作糕點餅食,豬肥雞壯,魚塘主人最後一谷讓魚蝦更肥美,務必家家年年有「餘」。炒米煮糖醃肉炒...

小風景

2021/01/07 04:14:26 網誌分類: 生活
07 Jan
          斯里蘭卡西南面,自中部佛教名勝山區Kandy啟程,午後黃昏靠近古城Galle沿海路上,自車窗以極速秒殺拍攝;晚霞漸現,下班後換過涼風習習南亞(也及東南亞、孟加拉灣、阿拉伯海、東非)紗籠,年輕父親手抱幼兒漫步海濱的溫馨。          旅行方式各有不同,年齡...

標準貴族Stella

2020/12/31 04:13:42 網誌分類: 生活
31 Dec
          不過幾天,先Stella Tennant;傅聰、歐嘉慧、Pierre Cardin陸續離世,除剛過五十未久史蒂拉,餘者皆過八十,大師卡丹甚至高壽九十八;生老病死避不了,有生必有死,人來又人往。後生一輩可認識以上眾人?不多了!早二十年寫卡丹,冠上Dior二次大戰...

不列顛黑暗時刻

2020/12/24 04:14:01 網誌分類: 生活
24 Dec
          慘!          除了慘,着實想不出如何形容家陣英國形勢,以千以萬計汽車載着逃亡到歐陸的英國居民,歐陸大貨車司機趕緊回家,通往Dover的路上停擺已數十小時。歐陸那邊運送物資到英國的貨車處於兩難,若然不運,英國日內缺糧缺貨,認真大鑊鳥;運?更慘,司機們邊...

業主呢?高官呢?

2020/12/17 04:15:21 網誌分類: 生活
17 Dec
          放棄傳統日本拉麵熬湯用肥揗揗的豬骨(確鑿傳聞:不少拉麵店子用上整個豬頭),「一幻拉麵」創先河,以生長於冷凍北方水域肉質特別甜美的北海道鮮蝦調教湯底;從北海道開巷到香港中環、灣仔、CWB、尖咀⋯⋯甚至屯門巿廣場一期;咁嘅時勢竟如期推出,無懼政府情理不合、邏輯盡失...

鵝肝膶腸第一家

2020/12/10 04:13:49 網誌分類: 生活
10 Dec
          跟幫襯了幾代人的流浮山「牛記」海味乾貨舖老闆牛記聊起乾魚子,事緣長居海外姑姐回港辦喜事,欲購舊日老派零食,祖父輩至愛炊筒仔乾及鱭魚子乾,老日子裏蒸熟涼乾放入盛器隨身帶備作零食。牛記勸我買黃花魚子乾:閣下祖上長輩亦喜之零食。          那些年外面上課,回...

真混血超美味

2020/12/03 04:13:25 網誌分類: 生活
03 Dec
          十多廿年前流行世界性Fusion食制。再早一點,香港「豉油西餐」何嘗不Fusion?          「豉油西餐」源於廣州,不少人不以為然!事實廣州為中國近代最早與外國通商發祥之地;十三行、沙面即為清朝開放予外商通貿並建領事館之處,太平沙出現中國首家Fusi...

白石牛仔褲

2020/11/26 04:13:20 網誌分類: 生活
26 Nov
          挑選稿子照片,遍尋不獲Kingston唸高中於尼亞加拉大瀑布旁拍下,身穿細緻印度薄棉Tunic罩衣;感受世上至Fine埃及與印度比絲還要細滑之一的棉質,購自彌敦道White Stone「白石」,如沒弄錯位置該是今天恒隆中心,初中年代至愛遛達的店子。尋不着,只好...