沖繩公設市場臨時搬家
2019/08/22 04:12:27 網誌分類: 生活
為了挽救頹勢，商販遂想到以價格相宜的本地食材，替即選即買的客人加工炮製成地道沖繩家常料理，成為市場二樓的美食區。由於琉球料理跟日本傳統美食截然不同，苦瓜、午餐肉、豬腩肉、豬頭皮、水雲及海葡萄等都令日本遊客感到新奇，加上媒體大力推廣，第一牧志公設市場便成為遊客熱點，起死回生。街市可愛之處，更是箇中的人情味，記得十數年前首次遊沖繩開始，每次都在市場裏遇上許多可愛的檔主老太太，年屆七、八十歲的婆婆還因當年美軍進駐的關係，能說一口流利英語！
市場經歷數十年，因為設施殘舊，今年七月一日終要作臨時搬遷，以便將舊有設施翻新。為期三年的臨時市場設在舊址不遠處，我來訪時剛好碰上開幕日，除了剪綵儀式外，還有幼稚園小豆丁跳舞助興。臨時街市格局跟舊有的相若，通道寬了點，設施也是全新，二樓美食區更是闊落。因為只屬臨時性質，許多小店甚至只用上彩色粉筆繪在黑板上作招牌，甚有人情味。我特別喜歡漬物檔攤，漬物全是由老太太們親手炮製，健康又好味，精神奕奕的老太太們還不斷叫我們要多吃一點，要保持健康，好好加油呢！
（www.joannecheuk.com）
卓文慧
回應 (0)
我要發表