薑蔥 XO 醬炒蟹 + 腸粉煲

筆者寫此文，立秋已過，秋天最好是什麼？答案就是螃蟹了！秋天的蟹，膏多肉甜，可以說與 XO 醬是絕配！

當然這樣食薑蔥炒蟹，有點悶。所以有些人就想到不如加些腸粉，再配以啫啫煲上台，真系單單聽，已經想吃了！筆者在網上找了條片，十多分鐘，就教你如何做啫啫薑蔥 XO醬蟹 + 腸粉煲，有興趣可以照著來做。

順帶一提，腸粉是用來索蟹汁的，代替品可以是粉絲，又或者是伊麵，讀者不妨自己試試看！