「生活」在「瑞士」中
2020/12/03 04:12:33 網誌分類: 生活
這次行程設計充滿心思，隱藏着日常生活中的瑞士味。我們早上先由灣仔出發，到大王東街探探由瑞士籍烘焙包點名廚Chef Greg開設的咖啡店，他的牛角包人氣超盛，每朝吸引不少人排隊購買。接着走到世界自然基金會中環訪客中心，瑞士人一向注重自然環境保育及可持續發展的生活，雖然香港確實走得超慢，但在這裏也能得到更多啟發。訪客中心旁邊便是山頂纜車站，跳上纜車，我得悉三十多年前為纜車引進現代化技術的，正是瑞士Von Roll Transport System工程公司，現時的纜索牽引第五代的山頂纜車，而車廂中也可找到這公司的名字。
上到山頂，我們一行人經龍虎山徒步下山，沿途雖沒有如瑞士般的綠草山巒，也沒牛鈴聲陪襯，大家卻邊行邊聊許多瑞士的小趣味。
原來日常生活中可有不少產物都是由瑞士人發明或改良，譬如魔術貼便是在一九四一年由瑞士工程師發明；一九○○年，一位瑞士化學家因不小心在餐廳打瀉了一杯酒濺污桌布，便花了十二年研發出透明玻璃紙。至於喝咖啡常用的方糖，則是由一位在捷克糖廠擔任廠長的瑞士人在十九世紀中研發，話說他常在家裏看見太太將大大塊的糖切細使用，激發他在糖廠內改良機器，切割出細粒的方糖來。還有鉛芯筆，最先也是由一位瑞士科學家在一五六五年率先提到，據說當時的設計很原始，筆芯更需要人工調整，卻創了先河。聊着聊着，十公里路程也輕鬆地走完，回到鬧市。
（www.joannecheuk.com）
卓文慧
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