收官之蟹
2020/12/19 04:12:17 網誌分類: 生活
照往年常規，吃蟹最好在十一月份，「九雌十雄」，農曆十月雄蟹正常時。但今年秋天來得晚，陽曆十月一日才到中秋節，所以蟹季也跟着順延。十二月初雄蟹才成熟，十二月中到了最豐滿之時，前兩天來的二十隻全是雄蟹，隻隻半斤以上，膏豐肉滿，一口蟹膏吃進嘴裏，嘴巴會被黏住，鮮香滿溢，達至吃蟹的最高境界。
這天吃完蟹，在網上登了一張蟹膏爆滿的照片，說是二○二○年吃蟹收官之作。不料上海朋友見了就說，不要這麼早說收官，如喜歡，明天再去陽澄湖給我訂一批。雖然知道這證明了我人品太好，但也連忙阻止，說凡事必須見好就收，最忌過猶不及。有好事有好食，試過嚐過就好，留下個念想，會有下一次的期待，千萬不要狂塞滿溢，英雄見慣亦常人，再好的大閘蟹也有吃厭的時候，那不就暴殄天物，何苦來哉？朋友聽了，覺得也是道理，便說就此打住，我們明年蟹季再湊熱鬧吧！
如此甚好。
李純恩