初創廚餘養蟲轉製肥料夠環保
2021/08/19 04:14:25
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經濟
目前，香港每天的廚餘量達3600噸，但目前本地唯一的廚餘廠，每天廚餘處理量為200噸。Kenny形容「杯水車薪」，大部份沒法被處理的廚餘最後也是去了堆填區，加上香港暫時仍未推行廢物徵費計劃，廚餘毋須付成本處理，在這情況下，廚餘量只會愈來愈多。
蟲兄弟的做法是還原基本步，回到大自然的生態系統，以黑水虻消化廚餘。黑水虻的學名是亮斑扁角水虻（Black Soldier Fly），壽命只有約35天，成蟲後約10天便會死亡。黑水虻幼蟲可24小時不斷進食禽畜糞便和廚餘，在全球南北緯40度的地區可找到黑水虻的蹤影。
貿發局搭橋助初創「走出去」
值得留意的是，這個廚餘消化過程是不會產生大量二次污染物質。Kenny直言，幼蟲身體有30%至45%蛋白質，可以製粉替代部份的魚粉，作為魚糧回到整個農業生產的自然循環。
這個黑水虻廚餘循環理念並非新鮮事，亦非專利技術。數年前，瑞士政府教國內農民飼養和使用黑水虻，其後瑞士政府亦有教導印尼國民以黑水虻處理廚餘。
蟲兄弟在香港貿發局《創業快線2020》比賽勝出後，已獲安排與香港投資者，以及相關政府部門、環保企業等會面交流合作機會。另外，貿發局的內地和海外辦事處，亦有為蟲兄弟聯繫東南亞和內地相關的政府部門、環保企業以及潛在投資者，協助他們「走出去」。Kenny表示，蟲兄弟會繼續多做研究，期望日後可與香港以外的企業促成合作。
商貿先鋒
■亮斑扁角水虻又名黑水虻（Black Soldier Fly），死亡後的蟲身可製成粉末，可作魚糧回到自然環境，形成綠色循環經濟。
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