紐西蘭國寶級白酒
2021/10/28 04:14:25 網誌分類: 生活
Cloudy Bay Te Koko 2019(雲霧之灣蒂蔻蔻長相思)是另一種風情。Te koko是Cloudy Bay地區毛利語古稱,是酒莊的限量商品,人工採摘葡萄,酒莊以釀造出頂級白酒為目標,使用野生酵母、帶渣陳釀等技術,加上在法國橡木桶中陳年,打造出史上第一瓶在橡木桶中醞釀的Sauvignon Blanc,酒色比Bay Sauvignon Blanc 2021略深,酒體較沉穩,層次更豐富,酒香飄送白桃、檸檬和淡淡熱帶水果氣息,入口果味奔放活潑,在成熟桃李水果和柑橘風味相輔相成。朋友說,一次過品嚐了兩支紐西蘭的國寶級白酒,我點頭同意,每呷一啖,令人如沐在山野的輕風中。
林月庭
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