水耕「菜」回家｜水耕「STEM 」 - 潘道明
2022/02/10 04:13:53 網誌分類: 經濟
現時市面上有各式各樣的智能水耕種植機出售。這一些系統內置LED種植燈、智能環境傳感器與控制系統，以及循環式水流系統模擬自然環境。若在室內建立智能水耕管理系統，再配合數據監察，更是錦上添花，令整個種植過程更具效率、更有系統。
小孩在種植的過程中，可以體驗到「STEM」的元素。首先使用感測器及人工智能了解科技概念，以及科技對種植帶來的正面影響。另外，小孩要根據植物的生長需要，適時調整濕度、光度、水量、氣溫與營養濃度等條件，從中認識各種元素與植物生長之間的關係，親身了解及實踐相關的科學知識。再者，小孩會從中認識到農作物生產及勞動力控制，可謂獲益良多。在整個種植的過程中，同樣可提高小孩對種植的興趣，從而開拓對種植的新思維，甚至開發出新的種植方法。
事實上，向下一代灌輸可持續耕種的理念十分重要，皆因水耕種植在香港仍未算廣泛普及。根據筆者的經驗，水耕種技術容易可控，市面亦有相關器材協助，讓大家可以在家中種植。這種可持續發展的農業技術已經在水果、蔬菜、榖物、香草、花卉等培植取得成果。新年伊始，我十分期待本港的水耕種植在新一年有突破性的發展，更多人參與及推動種植的可持續發展，盡快實現到香港人、香港菜，「菜」回家的理念。
香港水耕種植協會主席
潘道明
水耕「菜」回家｜水耕「STEM 」 - 潘道明
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