林月庭 - 「Twins」米通|甘美人生
2022/06/23 04:12:52 網誌分類: 生活
阿Sa與阿嬌是沙頭角「資深」居民,但笑容媲美少女,兩人穿上喜慶衣飾,綠中閃藍,美如孔雀,不單止任人拍照,還歡天喜地喊遊人合照,大家玩得很開心。笑完了,當然要幫襯,米通焗至金黃色,佈滿花生,香脆可口,甜入心中,令人吃上癮。米通是沙頭角世代相傳的特產,據村民說,打米通是社區一年一度的盛事,過年期間,村中婦女集合,在巨型大鑊前打米通,加入花生、芝麻和糖漿,快手炒香,傾倒藤筲箕之上,用力推至均勻再壓實,切成小塊,卜卜脆,是沙頭角的名物。
品嚐的時候,令人惦念阿Sa和阿嬌的笑容。
林月庭
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