黃思敏 - 令父母頭痛的飲食問題｜營爆生活

香港不少家長均需工作，幼兒主要由工人姐姐或者長輩照顧，每逢晚上回家或者星期六日家長親自照顧時，就發現餵食非常困難——孩子不能坐定定食飯、食兩啖就行開去玩、想孩子坐定定食飯就要用電話或平板電腦看視頻、很多食物都不肯吃，有些家長甚至覺得出街食飯很困難，不能一起上喜歡的餐廳，甚至不能一起去旅行。以上是否是一些家長的寫照？

回想幾年前，每逢去到晚上或星期六日，我都覺得要兩位孩子正經吃飯一點也不容易，經常要人餵。直至到近年我和先生有較多時間照顧孩子，慢慢誘導及管教，現在就是兩位喜歡吃、欣賞食物的孩子。

要處理幼兒飲食問題，並不是一時三刻，牽涉日常飲食作息安排，不同照顧者亦要運用相同的管教方法。緊記不要一整天都向幼兒提供食物及小食，孩子胃部細小，不停吃就沒有了飢餓感，到吃正餐時就沒有胃口進食，建議吃正餐前兩三小時最好不要提供小食。另外，緊記孩子可能需要嘗試一種食物10多次，才會慢慢接受。還記得小兒子一向不喜歡吃紅蘿蔔，前天煮紅蘿蔔湯，爸爸問他要不要吃點紅蘿蔔湯料，5歲的他說：「好呀，唔鍾意都要試吓，因為蔬菜健康㗎嘛！」他就乖乖地吃下。想不到我們每天跟他說的話，會由他自己口中說出來，家庭教育很緊要，我們要相信孩子慢慢會做到。

長期飲食問題會影響營養均衡，孩子變得容易生病、生長慢下來、學習難以專注等，影響健康及成長，如果問題比較嚴重或複雜，可能須諮詢專業意見，例如外國有「餵食治療」門診，由不同專業會診，例如兒科醫生、營養師、言語治療師等，幫助這些幼童及家長。

香港營養師協會會員

澳洲註冊營養師

黃思敏