善待大自然

早前看翡翠台的「再說長江」，提到西藏的藏羚羊因為身上的毛有極強的保溫作用，可製成名貴衣物，故被稱為「軟黃金」。獵人為了賺取金錢，大量屠殺藏岭羊，引致牠們的數量大幅減少。而中國政府為了保護這些珍貴動物，也成立了一支保護藏岭羊的部隊，雙方在草原上日以繼夜互相追逐。

年多前也曾收到一個電郵，呼籲大家不要吃魚翅。因為漁民為了得到鯊魚鰭，每次只把鯊魚鰭切掉，然後把整條「殘廢」了的鯊魚掉回海中，任由牠們自生自滅。香港是個飲食天堂，每年食用的魚翅數量極多。近十年隨著中國經濟迅速起飛，內地對高級食材的需求也同樣激增。中國人吃魚翅，已視為一種身份的象徵。烹調魚翅的方法更是五花八門，享譽中外。

我們在飲宴中常有魚翅這道名貴菜式，否則主人家難以向賓客交代，而賓客也會認為主人家招呼不週，甚至寒酸失禮。試問我們如何可以改變大家吃魚翅的觀念？難道魚翅要被驗出含有某種致癌物質，影響人體健康，才可以扭轉鯊魚的命運？

在日常生活中，我們可以發現人類有很多殘忍對待動物的行為，例如活取熊膽汁、屠殺大象來拔取象牙、宰殺貓狗作為膳食、用野生動物的皮毛來做大衣等等。雖說大自然是弱肉強食，適者生存的地方。但人類為了無窮慾念而肆意傷害大自然的生物、砍伐林木和破壞自然環境。到頭來終究得到應有的懲罰。我們推動環保，需要身體力行，不僅是叫口號，不只是某個時間關燈一分鐘的支持，而是要每分每刻去推動和實踐。

我相信魚翅不一定有很高的營養價值，穿藏羚羊的毛衣製品也不一定能抵御寒風和低溫，種種行為只是人類的虛榮心作祟而已。但我們下一代的幸福生活和理想世界，就被今天人類自私的行為而逐步摧毀。

希望大家從今天起，善待大自然和一切生物，支持環保！