眼不見為乾淨？

2009/11/23 17:18:51 網誌分類: 寫作

23 Nov

最近天氣轉變，小妹也受鼻敏感的困擾，常打噴嚏，每晚都要服藥睡眠，否則夜半必因吸入冷空氣而睡得不穩。走在街上，同樣看見很多路人打噴嚏。有良心的會用紙巾遮掩一下，沒良心的就任由口水鼻涕一起噴出來。遇著沒公德心的人，唯有自己小心！

某天到茶餐廳吃東西，看見一位侍應生打了一個大噴嚏，然後用手擦一擦鼻子，見有客人坐下，又用同一隻手拿茶杯奉客。心想那個茶杯的細菌真夠多了，自己的又會否一樣？再看看那位負責煮食的大姐，那副「話知你死」的眼神，也不敢多想了！

記得年少時在一間大牌檔吃粥，看見那位煮粥的老闆跌了一大塊免治牛肉在地上，只見他用竹籮側放在地上，然後用那隻穿著人字拖的左腳，一腳把那牛肉球踢入籮中，嚇得我呆了半晌，以後都不敢光顧了。

香港地方吋金呎土，很多食店的廚房都小得可憐，部份工序如洗菜、洗碗等都移師到後巷進行。有時看見工人在佈滿積水的地方洗菜，我一定不會光顧。出外吃東西最大的問題，除了是擔心「味精」之外，還有食物是否「衛生」？朋友看我吃東西不要蔥，以為我不愛吃，其實我只擔心食店沒有把蔥粒徹底洗淨，才儘量不吃。

我家附近有間燒味店以燒肉馳名，在過節時候常出現人龍爭相購買，但我看那伙記不單用手斬肉，更用手收錢。須知那些銀紙最多細菌，而燒肉又是即買即食，不會再加工處理的，那豈非把細菌一同吃下去？既然眼睛看見了又怎能扮作乾淨？心裡有了陰影難免影響味覺。

所以自己閒來沒事都寧願留在家中做飯煲湯，把洗菜當成洗衣服一樣，洗魚洗肉如同自己洗澡一般，那肯定夠徹底了！正所謂「病從口入」，自己做的食物，味道「可能」不及酒樓的大廚師，但論清潔衛生，自己做的「肯定」最好！

回應 (50)

我要發表

2009/11/27 11:50:47 回覆

哈哈..立冬...係要小心身體呀！~☆

2009/11/27 11:44:22 回覆

早晨。日日有靚湯﹐真係一個溫暖的家﹐難怪其門如市﹐冬冬﹐妳係得O既﹗

2009/11/27 09:15:51 回覆

美人靚湯正呀 ${#icons_panda4}$

立冬 2009/11/26 23:55:58 回覆

人哥，你有假期嘛，週末兩天就可以自己下廚，煮餐好野俾自己食啦。又或者看看你自己以前刊登過的佳餚，來個望梅止渴吧！ ${#icons_panda4}$

平凡人 2009/11/26 23:11:34 回覆

还是家里好啊............

我很可怜啊现在,

每天都在街上吃饭,一天2餐阿.

救命啊!!!!!!!!!!!

立冬 2009/11/26 21:59:21 回覆

Candy妹，唔係天天煲架，邊有咁得閒呀？家權哥就可能日日煲靚湯。 ${#icons_cat9}$

則卷小雲 2009/11/26 17:51:37 回覆

出街找吃，真的眼不見為乾淨啊！　還是立冬姐姐你好，天天煲靚湯，攪到我又想來喝一碗呢！

2009/11/26 10:51:33 回覆

立冬:

哦...知道啦,謝謝妳!

我近排條氣管好不暢順,因家住附近常換地下渠管!令空氣浮現塵埃...還有點難聞的氣味...

所以希望煲多些湯水家人同飲,和晚上早點睡覺望增強自身能力而已！

也請妳多多休息和保重身體吧 ${#icono_17}$

Zero Mind 2009/11/26 00:11:07 回覆

立冬: 要多保重休息呀! Good Night! ${#icons_cat1}$

2009/11/25 22:34:17 回覆

立冬靚女靜雞雞入咗來都唔知添, 真係招呼唔到！

出街食嘢真係唔好睇得太清楚, 如果唔係就 ${#icons_panda10}$

立冬 2009/11/25 22:25:26 回覆

奇哥，我開班無人來報名架。 ${#icons_girl2}$

立冬 2009/11/25 22:24:14 回覆

qq，我康復中，有心了。你都好像生病，看來大家都要保重，早些休息啊！

qqcheng (小吉) 2009/11/25 22:18:44 回覆

立冬: 今日好番啲未 ?

包 2009/11/25 22:12:48 回覆

幾時開班教滾/煲湯？ {#200812262310082020.gif}

立冬 2009/11/25 18:19:11 回覆

@...

EE，最好唔好啦。白蘿蔔化氣，與紅蘿蔔功效不同，最好分開啦。

這個是滾湯，三十分鐘已很足夠了。 ${#icons_cat1}$

2009/11/25 16:59:45 回覆

立冬:

請問妳...紅蘿蔔煲湯可不可以和白蘿蔔同煲?

因我今天買多了一條(買較2斤平一蚊),今天用它同粟米條及西骨齊煲,是以前的一位同事教我...

如可以的話我明天試煲妳以上講的湯水 ${#icono_6}$

關EE.

立冬 2009/11/24 23:08:51 回覆

今晚唔舒服，要早休息了，各位晚安！ ${#icons_cat3}$

立冬 2009/11/24 23:00:05 回覆

大臣哥，我都好想食你煮既菜架。 ${#icons_panda4}$

立冬 2009/11/24 22:59:00 回覆

蛋哥咁大隻都應該頂得順的細菌ge. ${#icons_cat9}$

欽差大臣 2009/11/24 22:47:20 回覆

出去食嘢，计唔到咁多喇，真系眼不见为净0架。

除左自己煮食，咩酒楼都系心唔过。

我煮就好卫生，试下咧~~~ ${#icons_girl1}$

2009/11/24 21:40:58 回覆

立冬講得真好，『病從口入』；

而更可怕的則是另一句-- --『祸從口出』！

2009/11/24 21:17:30 回覆

還好上海的街邊檔不合我口味，所以就沒有此種煩惱。哈，哈，阿Q一番 ${#icons_dog10}$

不過番到香港就一般忍唔住嘴，衛生情況暫時放于腦后，反正唔系成日食。

立冬 2009/11/24 20:39:33 回覆

@...

Netnet姐，是滾湯啊。你都試下啦，簡單快捷。 ${#icons_panda4}$

2009/11/24 20:30:41 回覆

冬妹 :

個靚燙是滾定褒?

出外食飯不能去廁所或廚房觀看否則應響食慾。

立冬 2009/11/24 17:34:36 回覆

@幪面馬仔...

沒有呀，不過買左本＜清明上河圖＞慢慢睇，有埋放大鏡，好清楚！真係佩服得五體投地啊！ ${#icons_panda25}$

幪面馬仔 2009/11/24 17:31:05 回覆

立冬姐

有沒有看展覽，我錯過了.

Zero Mind 2009/11/24 16:15:21 回覆

比較之下, 唯一慶幸香港冇內地o甘污糟. ${#icons_panda10}$

wongi 2009/11/24 14:49:51 回覆

對啊！衛生很重要啊！不然，吃了，肚子痛！

小妹曾經在某餐廳用膳的時候，坐在小妹身旁的仁兄突然做了個吐痰的動作。

嚇得小妹也不敢看，也不去查證是甚麼一回事！立刻動身，付錢，走為上着！

qqcheng (小吉) 2009/11/24 12:05:06 回覆

嘩,睇完您地講,我都冇晒胃口,一陣餐晏點算呢 ?

2009/11/24 11:42:44 回覆

嘩...呢湯好!!

無端端 2009/11/24 10:33:52 回覆

老人家成日話大菌食細菌,就無諗過依家都市人抵抗力比上一輩弱得多...

心之 2009/11/24 09:29:52 回覆

污糟的食店，造就成鐵打的胃。

2009/11/24 01:11:39 回覆

一手一腳自己做當然係最好,但出外飲食又無可避免,所以都唔驚得咁多.

唯有樂觀的去想,安慰一下自己,一於想著"大菌食細菌,細菌當補品"

啦!

立冬 2009/11/24 00:39:56 回覆

Zero，所以睇完食店的廚房，可能你以後唔敢出外食野了。以前看過一個節目，說國內有些酒家，那個砧板劏完蛇，又用來斬雞。那條蛇身上的寄生蟲黏滿砧板，廚師只用刀刮兩刮，又繼續斬雞切肉了。 ${#icons_panda10}$

立冬 2009/11/24 00:34:33 回覆

Pancy，四次都有小強？好誇張啊，第五次即使無小強，你都唔敢食啦。 ${#icons_cat10}$

立冬 2009/11/24 00:29:26 回覆

原來若水姐姐有來看我的，歡迎光臨寒舍啊！ ${#icons_panda2}$

2009/11/24 00:10:16 回覆

我就試過食煎蛋,連續換咗4次,次次都有隻小小強,你話恐唔恐怖.

Zero Mind 2009/11/23 23:55:49 回覆

立冬: 好多食店真係好唔合衛生, 貪方便就冇辦法啦! ${#icons_dog3}$

2009/11/23 23:53:43 回覆

立冬妹妹的美食篇，總是惹得我流了不少的口水呢。

立冬 2009/11/23 23:36:25 回覆

Indy，你說得對，中國人吃東西，好似心口有個勇字，咩都敢食的。 ${#icons_cat7}$

彭彭 2009/11/23 23:22:46 回覆

冬姐:

你唔好話自己煮得唔夠人地大廚好食, 我次次見你登的湯水照片, 都好想試QQ

講開又講...我記得睇過一飲食節目, 話台灣街邊一品鍋其實是剩飯菜汁撈埋做的, 但當地人好鍾意食.

於是我唸, 中國人係一個咩垃圾都唔怕食的民族, 所以生命力強橫, 就像蟑螂一樣...@@;

indy

2009/11/23 23:07:43 回覆

我也害怕斬燒味的朋友，一手斬燒味，一手找錢給客人。 ${#icono_12}$

立冬 2009/11/23 22:47:39 回覆

我有位舊同事以前是做廚房的，他說自己不敢喝食店的例湯，因為以前他們最愛把吃完吃剩的骨頭，放在例湯裡煲的。聽完之後問你怕唔怕？ ${#icons_cat10}$

慳妹 2009/11/23 22:10:04 回覆

有啲食物館嘅衛生情況的確如此，但永遠都有咁多無飯主婦，勇者無懼！

2009/11/23 22:01:15 回覆

立冬：看來我們對食物都有種潔癖——我就是想確保進入身體的東西盡可能做到是乾淨衛生的，所以就算肚子餓了，經過外面的食肆亦常常是過門不入……但有時候又避無可避，唯有祈求有關人員多多自律喲！

2009/11/23 21:22:27 回覆

我地呢d日日出街食飯既人真係唯有眼不見為淨...

2009/11/23 17:51:03 回覆

完全讚同，當妳見到胃口都反晒呀！

{#200904150109482477.jpg}

立冬 2009/11/23 17:48:52 回覆

哈哈，等我享網上搜尋一些金銀銅杯出來先有得玩啊．哈哈．．． ${#icons_girl2}$

qqcheng (小吉) 2009/11/23 17:40:09 回覆

自己煮,吃得開心又放心.家裏飯一定比外面的好吃,因為有愛.

靚女快快出來頒獎,博士唔得閒,係呢邊玩住先.

2009/11/23 17:38:14 回覆

第一名啊 ${#icons_dog8}$

眼不見為乾淨？

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