「初試壽司」（附圖）

前些時因週五有剩飯關係，週六午飯時想到已很久沒吃壽司了，一時興起，遂到日本城買捲壽司的竹卷，木飯卓和紫菜，自製之。

因手頭上無甚餸菜炎又純為過口癮和貪玩，遂把雪櫃內的黃牙白，午餐肉和蝦米炒成一碟，然後放在已鋪上熱飯的紫菜上，跟著以竹捲捲之，再拿刀把長壽司切成小段後吃。

雖在製作之前，炎已知過程會出現很多問題，尤其自己廚藝不佳，更加。事實果然。

首先餸菜炒得太油，很肥膩。跟著是飯放得太多，加入菜餚後令紫菜很難包裹。第三是包後切時紫菜十分易破，總之麻煩多多。

但最要緊的，是不論賣相和味道，俱很難頂。賣相既醜，味道更難吃，加上壽司完成後竹捲的縫隙黏滿零碎飯粒，清洗費時，炎本怕煩，於是自此之後，決定從此不再自做壽司，買現成的算。

但整個製作過程也有所得著，就是再一次証明自己的廚藝很差（炎是那種用電飯煲煮飯也可弄爛煲子的人），所以日後沒必要還是不再煮東西，免得連自己也沒胃口吃浪費食物。

現在此附上炎的壽司相，讀友看畢又有沒有膽量試吃？

（圖１：正在炒熱的食材）

（圖２：炒畢上碟，很油淋淋的）

（圖３：壽司熱飯）

（圖４：飯上紫菜，準備下食材）

（圖５：食物落後準備包裹）

（圖６：包好的壽司側面）

（圖７：包好的壽司正面）

 （圖８：切好的一些壽司）

讀友現明白炎為什麼決定不再作壽司了吧？

二零零九年十二月十二日

晚上十時五十五分

炎澄魂字