清蒸小黃魚

清蒸小黃魚

 

小黃魚，蔥，姜，酒，生抽，蔥油

1.小黃魚洗淨調味醃製，加蔥薑酒等商鍋蒸7分鐘。

2.撈去蔥薑，淋上生抽和蔥油即成。清蒸黃魚

主料：黃魚一條約一斤。

1。黃魚洗淨去鱗去內臟；周身抹上細鹽，醃漬片刻；
2。在大盤子裡抹上一層油，放入黃魚；鋪上蔥薑絲，加料酒，撒少量胡椒，淋入蒸魚豉油；
3。入鍋蒸約10分鐘；取出即可。