冬菇豆腐魚丸湯
2013/02/15 00:40:36 網誌分類: 飲食
材料: 魚丸四兩、冬菇半兩、豆腐二件、芫茜一棵、食鹽適量。 做法: 1)冬菇浸軟,去蒂,洗淨,切絲備用。 2)洗淨豆腐,切件,備用。洗淨芫茜,切段待用。 3)洗淨魚丸,撈起待用。 4)將豆腐、冬菇擺落湯煲內,加適量清水,煲滾20分鐘,後加魚丸,滾3分鐘。 5)後加芫茜、適量食鹽,便可膳食。 功用解說 :清熱生津,降脂健美。 主治: 高血脂,肥胖,糖尿病,高血壓。 材料功效: 海魚魚肉做成的魚丸,性平,味甘香,健脾胃,益氣血,更是低脂食品。冬菇性平,味甘香,功能補脾益氣,降血脂,抗血管硬化。豆腐、食鹽養氣和中,清熱散結。芫茜性味芳香,健胃醒脾,消除煩悶。 以上分量可供二至三個人飲用。 |
資料提供: 香港大學專業進修學院針灸學證書 香港中醫藥管理委員會註冊全科中醫趙 生 |
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