西洋菜清肺湯

2013/04/25 00:27:59 網誌分類: 飲食

25 Apr

西洋菜清肺湯

材料：
西洋菜一斤、龍王杏五錢、北杏仁五錢、海底椰三錢、陳皮一角、蜜棗二粒、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。　
做法：
1）洗乾瘦肉，過滾水5分鐘，撈起待用。
2）洗淨西洋菜，切段備用。
3）洗淨材料，取適量清水，將瘦肉、材料慢火煲湯半小時，後加西洋菜煲1小時。
4）後加適量食鹽，便可飲用。　
功用解說：清熱利肺、生津潤喉、化痰止咳、養陰固腎。　
主治：咽喉腫痛、肺燥痰咳。　
材料功效：西洋菜清熱化痰，消炎利水。龍王杏、北杏仁、海底椰滋潤肌膚，清燥化痰。蜜棗、陳皮、豬肉、食鹽補充營養，強健體魄。

　　以上分量可供三至四個人飲用。

資料提供：
香港大學專業進修學院針灸學證書
香港中醫藥管理委員會註冊全科中醫趙生

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