夏天最受歡迎的主食【牛肉醬拌麵】
2013/09/10 08:22:22 網誌分類: 飲食
每到夏天，最受歡迎的主食莫過於麵條了，各種涼麵，拌麵，清淡的，咸鮮的，麻辣的，葷的，素的，總有一款適合你的胃！
夏天我家也常吃麵條，因為真的是方便又好吃。就拿這款牛肉醬拌麵來說，很簡單的做法，味道卻一點也不簡單。用的調料都是“美食感恩季”得的欣和大禮包裡面的，尤其是牛肉醬，真的必須再贊一個。不管是拌麵，還是煮菜，都會讓味道更上一層樓！
很喜歡欣和醬油的醬色，拌出來的麵條紅中發亮，醬色不會太深，再加一點點米醋和牛肉醬就無敵啦。老公不管吃飯還是面，很少有吃第二碗的時候，上回吃這個面，居然問我要第二碗了，看來是真的很好吃哦！
夏天不想做飯的時候，就這麼拌一拌，再拌個蔬菜什麼的，一餐好吃又營養的晚餐就這麼簡單的誕生了！
【牛肉醬拌麵】
1.材料：麵條150G，蔥適量。
調料：蔥油2湯匙，欣和六月鮮1湯匙，欣和紅燒醬油半湯匙，欣和米醋
1/4湯匙，欣和牛肉醬1湯匙，鹽半茶匙，糖1茶匙。(蔥油是自己
熬的，沒有可能用香油或橄欖油代替)
2.鍋內水煮開後，下入麵條，煮開添半碗冷水，再次煮開再添半碗冷水，
煮開後麵條出鍋過涼水。（煮開添涼水能使麵條更筋道。）
3.充分冷卻的麵條入事先準備好的冰涼開水中浸泡一下。（冰水泡過的面
條更Q彈，也更適合炎熱的夏天。）
4.5.麵條充分瀝乾後加蔥花，以及所有的調料拌勻即可
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