奶黃月餅
2013/09/17 08:42:12
網誌分類:
生活
奶黃月餅的常見材料有麵粉、砂糖、牛油、雞蛋、鹹蛋黃、吉士粉、椰奶、煉奶等。一個迷你奶黃月餅（35克）提供153卡路里、9克脂肪及9克糖，即大半碗飯的熱量、2茶匙油及2茶匙糖。因為份量小，卡路里攝取較易控制，如以小食約100卡路里為標準，每次可吃半個迷你奶黃月餅。但仍需留意成份含有高飽和脂肪量的牛油、椰奶、煉奶，以及含有高膽固醇量的雞蛋及鹹蛋黃，多吃奶黃月餅會令血液壞膽固醇上升。
不要以為吃月餅後飲杯濃茶便能化解油脂，茶只能去除口腔油膩感，但完全無助減少月餅的熱量及脂肪攝取。當然相比起其他含糖飲品如汽水、紙包飲品，茶的確較為健康，屬沒有熱量的飲料，綠茶還含強力抗氧化劑兒茶素，有助抵抗自由基對細胞的侵害。
當每晚被月餅廣告洗腦，不如想想其實中秋節的主角是誰？當你舉頭望明月時，你想起的是月餅還是人？比起一個人獨吃一盒月餅，與最愛的家人及朋友一起分享月餅及時令水果，歎杯茶談天說地，開心得多吧？香港營養師協會認可營養師
澳洲註冊營養師
黃思敏
回應
(0)
我要發表
