獨一無二的DIY杯麵
2013/09/27 08:42:08
網誌分類:
生活
| 即食麵由日本人發明，但關於它的起源和歷史，你又知多少？日清食品創辦人安藤百福發現二次世界大戰後食物短缺，在一九五八年研製出便宜又方便的即食麵；後來他在美國喝咖啡時靈機一觸，想到以杯裝形式保存即食麵，令首個杯麵於一九七一年面世。 自小喜歡吃杯麵的筆者，到訪大阪當然要參觀全球首個「即食麵發明紀念館」。甫進館內，已被那壯觀的「即食麵時光隧道」吸住了視線——牆壁和天花板上，整齊排列了不同時代出產的日清即食麵，當中少不得港人至愛的「出前一丁」！除了即食麵的進化史，這兒還重塑了它誕生的木屋，並有訪問錄像及立體模型講解其製作過程。 紀念館最具人氣的地方，是杯麵製作體驗工房，只需把三百日圓投進自動販賣機，就可得到一個空杯，在美術部利用現場的顏色筆，在杯麵上繪畫你喜歡的圖案。之後再到食品製作部，加入麵餅、心水湯粉及配料，最後進行封蓋及包裝儀式，世上獨一無二的杯麵即大功告成。 這個私家杯麵收費相宜，但製作過程絕不馬虎。先說杯麵的口味，湯粉共有原味、海鮮味、咖喱味及香辣味可供選擇；至於配料更多達十二款，例如蝦、蟹柳、葱花、碎蛋、玉米等，最特別是印有日清吉祥物「小雞雞」的魚片，在平日的杯麵中從沒出現，可說是紀念館的獨家配料。在製作杯麵過程中，你基本上只需用口「指揮」，工作人員就會依足程序執行各步驟，不用擔心衞生問題。 另一貼心之處，是各人在離開前會獲發一個特製膠袋，充氣後可穩定杯麵的位置，以免碰撞時會令內裏的麵餅碎掉。膠袋還附有掛繩，很多人都把它當成手袋掛在肩上，小朋友更視之為用來炫耀的「寶物」。若嫌設計杯麵太簡單，想真正「落手落腳」製作，可到二樓的「雞湯拉麵手工製作體驗室」，但要事先電話預約，每人五百日圓。www.avintong.com www.facebook.com/avintongpage 唐希文 |
 | |
回應
(0)
我要發表