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抗癌基因

2014/09/08 10:16:34 網誌分類: 經濟
08 Sep
        科學家認為,每個人身體上均有「原癌基因」,也有「抗癌基因」,一般情況下,它們都處於一種平衡狀態,但若然受到外來突然刺激或內部微量元素等改變時,這個平衡便被擾亂,不能再維持下去,癌症便會出現。致癌物包括香煙、廢氣,霉變食物,熏烤醃製食品、農藥污染和近日我們最熟悉的「地溝油」等,令胃癌的數字飆升。

        太多人講太多不同食物能預防癌症,既然我們小市民不能控制水源性的污染,就必須循如何挑選食材來避免身體的「抗癌基因」受侵害。首先減少油炸和烘烤食物,煙熏的也不宜多吃,進食時必須避免情緒緊張、進食太快、切勿過飢過飽,如經濟能力許可,在家煮食時便用有機蔬菜,且新鮮蔬菜不宜烹調過久致營養流失,切記,凡是紅、紫、橙紅色的蔬菜均含有「花青素」,這天賜的自然元素能在體內發揮小宇宙功效,把能夠致癌的毒物「自由基」清除,這叫做「抗氧化功效」,故多吃紅莧菜、紅菜頭、紫番薯、紅番茄是明智之舉!

        小董近年便發現了一「黑枸杞」,是枸杞子的一個罕有天然野生品種,它產自青藏高原的戈壁灘盆地,含有豐富的「花青素」,遠遠高出藍莓十多倍。那一年到青藏旅遊,結識了當地的牧民,他們知道我的中醫背景,突然從上了鎖的櫃子取出一瓶子,倒出來泡水叫我喝掉,原來這是「黑杞子」,有補肝、益腎、明目的功效,是他們的珍寶!上網搜索,原來它是眾多蔬果中稱含花青素之皇,真人真事,我連續服用了一個月,人感覺精神了許多,最神奇是老花眼進步了!

        遠離癌症,也要留意現在的食用鹽,建議改用「山鹽」或「湖鹽」取替「海鹽」,大家都應明白日本地震對海洋和人類造成的威脅。科學家早已研究出來並發表,只是我們沒有特別注意到!這時候天氣仍然炎熱,「花旗參」選對了!最好用美國或加拿大的品種,野生功效較佳但價值高,千萬別磨粉來吃!每星期最少三次,取六克花旗參片燉九十分鐘或煲一小時,為最有效抗掉電腦、電話甚至其他輻射!siutung0606@yahoo.com.hk

        中醫博士

        小董

        
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