價格高,品質就一定高嗎?

2014/12/12 08:52:30 網誌分類: 醫藥衛生
12 Dec

價格高,品質就一定高嗎?
價格高,品質就一定高嗎? 知名品牌,品質就有保障嗎?

便宜的產品,就是不好的產品嗎? 國外進口產品,可以信任嗎? 品質比較好嗎?

品質好壞如何判斷呢? 菌絲體、子實體有區別嗎? 機器發酵的產品就真的不好嗎?

消費者只希望選購出高品質的產品,能夠維護家人的健康,但因為產品、價格混亂......最後還是無法
選擇出最優質的產品,因為『價格並不代表品質』.......。

我們提供完整的資訊,將產品說清楚,在經濟負擔得起的情況下,讓消費者選擇適合自己的商品....。

我們由市場最熱們的產品分類談起....1. 飲品  2. 膠囊食品

在便利超商中可以發現許多廠牌都有銷售靈芝飲品,事實上不只是靈芝,更有巴西蘑菇、牛樟芝....或
數種多醣體的複方產品....。

飲品是公元2000年以後開始的,到2004年2005年市場上已經競爭激烈,飲品..你可以將它看做是飲料,
事實上它就是搶一般飲料的市場的客戶,一瓶40~60元....。

會有飲品出現,全要歸功於液態發酵技術的成功,以前種靈芝,至少需要四個月以上時間,還要顧慮到
氣候、溫度與溼度,太熱、太冷都無法生長,種植時間長成本高....。

現在機器液態發酵,生產菌絲產品(記的喔!這裡說的是菌絲,不是菌絲體)只需要10~14天的時間,
農業種植菌絲體(這裡說的是菌絲體)則需要二個月間,機器做出來的成本低,農產品種植的品質高,
各有利弊,消費者可依預算規劃使用。

靈芝採收後,以高溫萃取成液體,再濃縮成高濃度的液體,最後噴霧造粒,這時需要添加賦型劑,當成
品成顆粒狀時,再烘乾、磨粉、裝膠囊、裝盒銷售....這樣的程序加工成本太高,不經濟。

因為添加賦型劑的關係,造成產品品質上(高分子多醣體濃度上)的不足,更有業者添加太多的賦型劑或
其他多醣類(如澱粉類),以增加多醣體的含量,要知道澱粉也是多醣,這時多醣成分特別高,又有何用
呢?....所以在品質上這裡是一個重要盲點....。


以上就是靈芝的種植、生產、與加工方式....過去幾十年間這個產品統稱為靈芝,以膠囊形式在銷售,
現在正確說法:為子實體的靈芝膠囊產品。

中國幾千年以來吃的靈芝就是子實體,不論用煎藥的方式煎煮(就是萃取),或現代人為了方便製成膠囊
成品,都叫做靈芝。

在這裡你就可以知道膠囊產品因為有使用賦型劑,實際成分比煎煮方式差了很多....若在二者之間選擇
,當然以煎煮方式最佳。

談到這裡,就可以發現有些消費者只願意買靈芝(整朵的)回家自己煮食,可以說是聰明的做法,在這裡
要提醒大家,靈芝最佳處理方法,是採用煎中藥方式,三碗水煎成一碗水,在市場上說法是三倍濃縮。

PS:這裡要注意:整朵靈芝最好購買靈芝茸,市場上很多靈芝長得很大,其實已經木質化了,花一大
堆錢買個木頭回家煮來吃,也同樣在浪費錢。

一搬大多不願意採收靈芝茸,尤其是赤芝的靈芝茸來賣,主要是靈芝以兩計費,好不容易種活一顆,當
然要長大比較重嘍!松杉靈芝比較好種,生長快速,市場上比較多,若有商家願意拿出靈芝茸來賣的品
質會更好。

何以見得!看宣傳就知道了,若是採收靈芝茸製成膠囊的保健食品,一定列為該商家產品的優勢,若不
是,當然也就不提了。

在這裡談一個題外話,市場上有產品號稱30倍,40倍,60倍濃縮,你認為有可能嗎? 40碗水煮成一碗,
那40碗水中要放入多少靈芝呢? 真的煮成一碗,那一碗價值應該是多少呢? 你可以買靈芝來將40碗水煮
成一碗水看做得到還是做不到....

既然濃縮牽涉到品質的好壞,那不用煎煮,直接將整朵靈芝磨成粉,裝成膠囊,銷售不是更好嗎 ?
完全沒有賦型劑的問題....? 聰明....

市場上也有這種產品,先將農產品的靈芝烘乾,可以乾貨銷售,就像賣乾燥的香菇一樣,也可以磨粉裝
膠囊以保健食品銷售,這樣的品質會更好嗎?   不會....

寫到這裡,就要回到國中的生物課程了,植物的細胞壁非常緊密,連水都無法通過,營養成分都存在於
細胞壁中,用水煎煮可以將能夠容於水的多醣體釋出,將營養成分保留在水中,但是直接磨粉就會有爭
議了....如果可行,那我們吃中藥也不要煎了,直接將中藥草磨粉不更好....

國中一年級生物課程『3-2篇 -酵素』,酵素又稱酶,是生物體內的催化劑...人類唾液中含有澱粉酶,
做用對象是澱粉,能使澱粉分解成較小的物質。但澱粉煤遇到纖維素就無法發揮作用(細胞壁是由纖維
素所構成)。

草食性動物的消化管中具有能分泌纖維素酶的微生物,可將草中所含的纖維素分解,所以牛吃草便能獲
得其所需的能量,人類則不行,人吃草就一定會營養不良....。PS:人胃中的消化酶屬於蛋白酶主要消
化奶蛋魚肉類等含蛋白質豐富的食物。

所以直接磨粉的膠囊產品,要再研究清楚....反而以中藥方式煎煮萃取是一個好方法...

您是否也立即想到,便利商店的飲品不就像是煎煮的產品嗎?

液體不是讓身體更容易吸收嗎?

(錯,飲品不是煎煮的,是不一樣的)(高分子多醣體...身體是無法吸收的)

便利商店、超商的飲品絕對不同於中藥煎煮的產品,二者相差十萬八千里,消費者在這裡產生誤會了..

超商飲品是液態發酵的菌絲產品(連菌絲體都不是),中藥方式煎煮的是子實體的濃縮,也就是中國幾千
年來的經驗累積,當然是中藥煎煮方式要好得非常多了....

中藥煎煮方式是最好的嗎?  但它還是有盲點....稍後談到蛋白質的活性時再分析..

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