上星期跟太座、杜西門和鄧名高等一眾好友到首爾和釜山玩了幾天。在首爾的第一夜，我們在江南區的BambooHouse食了頓超正的韓燒牛肉（地址是107Yunjooro,Yeuksam-dong），BambooHouse開業二十年，是首爾食韓燒牛肉的高檔餐廳，一進門便看到牆上眾多名人食客的照片，有韓國總統、巴西總統、聯合國秘書長、「面書」的朱克伯格、阿洛舒華辛力加及港人熟悉的周潤發、成龍和梅艷芳等。餐廳裝修時尚優雅，有間坐得舒服的貴賓房，侍應服務周到，酒牌內有Petrus、ChevalBlanc、Latour和Margaux等多款法國名牌佳釀，由於韓國酒稅高昂，開瓶瑪歌也要百多萬韓圜（七港元兌換一千圜），比香港貴得多。
餐廳主打燒烤韓國牛肉，優質的innerribs牛肋骨一百克賣55000圜、雪花韓牛每客68400圜，干邑火燄頂級西泠每百克53600圜，女侍在席前為我們燒烤牛肉，我們試了四款韓牛，其中以未醃過的牛肋骨原汁原味最受歡迎，有肉味兼有嚼頭，食完不會有滿口油脂的肥膩感覺，女侍教我們用芝麻葉包覑牛肉，加生蒜和甜辣醬來食，別有風味，侍應說芝麻葉有防癌功效，真是信不信由你，我則喜歡桑葉，用來煲水飲，清熱有益。
泡菜濃湯暖胃窩心
食完牛肉，再來碗熱騰騰的泡菜濃湯，酸辣迷人，在零下六度的晚上飲來特別暖胃窩心，一點也不覺冷，韓牛和Kimchi的熱力真是沒法擋，跟覑食bibimbap石頭鍋飯，飯面鋪滿紅蘿蔔、菠菜、冬菇、青瓜和大豆芽，加些芝麻、甜辣醬和生雞蛋，跟飯和菜撈勻來食，滋味無窮，韓式石頭鍋飯果然名不虛傳，難怪在回程的國泰航班上也可食到。
此外我們也試了幾款韓式煎餅，餡料有鮮魷、大裢、薯仔、蠔仔、銀鱈魚和冬菇等，餅煎得金黃香口，食來有種煙韌感覺。甜品我們點了幾款來分享，分別有芒果雪葩，紅豆綠茶雪糕和紅柿凍等。紅柿雪得冰凍，入口有點似食沙冰，香甜美味，埋單不計酒價，每人約二千港元，雖然並不便宜，但由於真材實料，韓牛質優味美，人人食得稱心滿意，是頓物有所值的精采晚餐。這裏有抵食的午市套餐，從36000圜到60000圜，值得一試。
第二天早上在入住的ParkHyatt酒店食過自助早餐後，跟覑到明洞掃貨，明洞是港人至愛的鳩嗚地點，飄雪也阻不了女士們購物的熱情，雪花下看明洞特別漂亮，到處都有賣化妝品和護膚品的專門店，名牌化妝品像雪花秀、彤人秘、TonyMoly、Innisfree和Laneigh等一應俱全，價錢比香港便宜得多，更可免稅，買完面膜還可改頭換面，全智賢或金秀賢嘴臉任君選擇，所費無幾，首爾真是個好地方！
參雞湯鮮香甜美
中午在「土俗村」食蔘雞湯，「土俗村」在鐘路區體府洞85-1，開業三十多年，是當地指定的傳統土俗飲食店，地方甚大，有多個廳房，我們訂的是不用脫鞋坐地的十人包房。在這裏人人食的都是蔘雞湯，雞湯有幾款，最受歡迎是「烏骨蔘雞湯」，每客二萬二千圜，烏雞據說滋補有益，所以比白色「土種蔘雞湯」要貴七千圜，若要做豪客，可以選擇最名貴的「山蔘培養根烏骨雞湯」，每客二萬八千圜，跟普通烏雞湯的分別只是多了一小膠瓶人工培植幼得像髮絲的山蔘絲，微甘的味道似有若無，不試也罷！席上人人點的都是烏雞湯，只有我的是白雞，雞湯很快便上桌，熱騰騰一大碗，雞煲得夠腍，約一斤重，雞內釀有糯米、紅棗、白果和栗子，雞湯鮮香甜美，軟綿綿的糯米飯吸取了雞湯的美味，很快被我食清。除了蔘雞湯，我們也點了兩隻燒雞和兩客海鮮煎餅來分享，這些都是「配角」，淺嚐即止，還是䒷上兩大瓶免費任食的泡菜和酸辣蘿蔔更合我意，埋單二十四萬圜，每人約二百港元，人人食完暖笠笠，證明無論黑雞白雞，都是好雞！
午飯後我們到南大門和東大門觀光，南大門有很多賣廉價飾物的小店，二千韓圜便可買到一對漂亮的「珍珠」耳環，太座買了十對也不用三百港元，我爭覑付鈔，夢想買了耳環便不用再買包包！
好夢很快便醒，購物旅程下一站原來是我最不想去的清潭洞「愛馬仕」專賣店，女士們朝聖後跟覑到今年十月開業的樂天（Lotte）新店，百貨公司內名牌貨品甚多，我不愛鳩嗚，獨自偷偷到六樓的茶座飲杯咖啡和食件柚子rollcake，用店內wifi免費上網。晚上到shilla酒店的「Ariake」食日本菜，餐前到酒店商場走走，發現這裏有家Hermes，店內除了Birkin和Kelly缺貨外，其他熱門包包像victoria、Lindy和GardenParty貨色齊全，女士們入了包山當然不會空手回！下次外出旅遊選擇食飯地點時一定要加倍小心，確保餐廳遠離賣包包的名店！
葉澍劏
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