食米不知米貴

近日火炭一間大牌檔被大學生在網上抹黑收費昂貴，店主有感含冤受屈，揚言今後拒絕招待該四十多名學生光顧。

據聞一班大學生點了三條盤龍鱔，以市價七至九元一兩計，三條已經過千元了，再加上每碟小菜加大三倍份量，埋單九千多元根本不足為奇，每位僅二百元左右。正如網民所言：是小朋友食米不知米貴！

七十年代之前的大牌檔的確是收費比較便宜，但近年大牌檔的價錢甚至已超越了酒樓，市民和旅客光顧大牌檔最大的原因除了是喜歡它的露天風味，還可以感受一下昔日老香港的特色，多少帶點緬懷艱苦歲月的一份感情。故此收費縱然貴一點也是值得的，年青一代在毫無感情之下恣意批評大牌檔的收費，確實是見識少和低估食物價錢，不知白鱔價錢可以貴過石班，不知白飯四十幾碗都已經幾百元。

我認為大牌檔最弱的一點就是沒有像酒樓結賬時所發出的電腦單據，可以清楚列明顧客所點菜式、份量和數量，只寫一個價錢而欠缺內容，當然容易讓人有機可乘，誣陷收費昂貴。幸好店主不甘示弱，向傳媒講清講楚，讓市民都明白原來一班大學生有幾豪氣，更加揭示年青一代沒去過街市，不知道街市行情，沒留意菜心每斤幾錢？梅頭豬肉每斤幾錢？只要逛過街市就會知道父母賺錢不容易，每頓飯也是在計算之中，如何在有限家用下做出三菜一湯？只要有良心的子女都應該肅然起敬，每天都要感謝肯為他們做飯的父母！