教授深度研究 花園街觀察報告
2018/05/07 11:01:52 網誌分類: 生活
作者是理工大學傳意設計系助理教授，當然，更重要的他是旺角花園街老街坊，對於這一條還保留過往香港特色的大街，他很用心地作了一番感情的描寫，以及學術的研究。其實，每條街的容貌都在訴說自己的故事，你從文化人類學的角度去研究，可能寫出一本花園街的口述歷史，甚至有可能把波鞋街、金魚街店舖與店主之間，原來的血緣關係找出來，令人深入了解這條街的社區化是如此這般形成，有助你進一步了解香港近代城市發展鮮為人知的結構模型。
細談城市空間
作者採用的是城市觀察方式，試圖解讀這條街、解讀這個香港，他用了不少篇幅談城市空間，這是城市規劃的一門課。不過，在香港這個城市談空間，看來有點諷刺。今天起牀我看早晨新聞，大埔一百八十方呎的「納米單位」，已經接近四百萬元，還有甚麼空間？樓價再升，好快就有一百方呎的更細單位出售，事關地產商縮減「空間」換取更相宜的「上車」樓價！我們的自主、自住空間愈來愈小。姑勿論如何，大家有興趣看現代主義城市規劃、建築學理論的話，看本書你會感到大有收穫。
香港的「空間」被「納米單位」吞噬之同時，好多有歷史價值、地方特色的街道被高樓大廈取代，上環的鹹蛋巷沒有了，中環那條魚蛋粉巷子也沒有了，看看古老街道資源比香港豐富的澳門，情況也不太美妙，尤其是新馬路的特色有自然風化的趨勢。我兒時回憶的港澳街道，不是變得現代化，就索性消失了，例如灣仔的喜帖街。作者慨歎，現代城市化下的香港，將軍澳式的空中街道勢必成為主流，大街只是留給汽車使用，旁邊的舖頭只有連鎖店舖可以租得起。當街道再沒有故事、街道再沒有人情味，放工返回你的「納米單位」（如果你夠幸運的話），在放不下電視的廳房合一的空間內，你最大享受是打開平板電腦看視頻。
想起寄生油往事
講吓講吓，我好似遠離了花園街，話說回頭，當年我之所以每個月去花園街一次，是因為祖母帶媽媽和我去這條街幫襯一家油莊，這家油莊有一座封裝鐵罐的機器，一罐罐的生油是方便寄返鄉下。何解內地親戚要我們個個月寄生油上去？皆因中國在上世紀六十、七十年代乃一窮二白，鄉下人營養不良。花園街對於我而言，不是一條百貨街那麼簡單，而是接連我家的上一代與內地親人血濃於水關係的韌帶。祖母很孤寒，花園街有很多玩具地攤，形形色色，應有盡有，據說是玩具廠商被打回頭的貨（退貨）。花園街的小販廉價大量購入，用益街坊的價錢擺賣，可是祖母都沒有帶過我去買玩具。有一次，媽媽跟我行過花園街還我心願，我記得買了一架鐵皮製的救火車，不得了，這玩具太漂亮了。
長大了，花園街還是不失雜貨的傳統，只不過，地攤沒有了，這條街變得很規範，沒有往日隨心隨意的感覺。地攤當年賣的貨，一、兩個星期就煥然一新，原因很簡單，事關廠商每次被打回頭的貨都不相同（一笑）！
過往一切已成歷史
據作者資料指出，花園街全長一千二百米。天啊！這個數字我從來未有確實掌握，之不過，我認真從街頭的波鞋街，行到花墟球場，感覺是有點累，原來路程是「有番咁上下」。我愛行波鞋街，這是中學的情懷了，但近年我最多去的是先達廣場。這個特殊的商場，正好在中間花園街段的旁邊，樓下有好多手機鋪，我多款手機的買與賣，都是在這個商場交易。很多年前，這是先施百貨公司，那一年，家人要北上回鄉探親，由於天氣很凍，媽媽特地去先施為我選購一套羊毛內衣，這是英國製造，很名貴的。自此之後，我好少返鄉下，而鄉下的親人早已不再種菜、養雞養鴨，跟我同輩的親人搬去新開發的小區，一家人住洋樓。鄉下的樓市近日好興旺，皆因我鄉下屬大灣區，今時今日，又豈是我童年去花園街買油的年代，今時今日，返鄉下炒樓就差不多。
花園街，我告訴你，過往一切已成歷史，唯望你老當益壯！
文：王文宇 圖：摘自《我是街道觀察員──花園街的文化地景》
■今天花園街已很規範化，沒有往日隨心隨意的感覺，過往一切已成歷史。
■生果檔佔用了很多街道空間。
《我是街道觀察員──花園街的文化地景》 作者︰郭斯恆 出版︰三聯書店（香港）有限公司 售價︰$138
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