石塘咀懷舊(10 )－水街 70年

             40年代， 我家姐帶著我和大哥，去 「西園戲院」 看戲 。圖 2。

             當時年紀太細，看 什麼?不知道 ，只知道是默片。有一個男人 坐在右邊，二樓 的一角 ，講解劇情 。

            到了50年代 我在「旭明街新中學校」讀小學，每天拿着一毫子到水街 吃 牛雜粥 ，有時白粥油炸鬼 ，水街口 有一間「龍如茶樓」， 有很香的茶葉香味送粥。

              肥肥胖胖的事頭婆，非常疏爽 ，買 鬆糕 一刀切下去往往是很大塊的.

             後來請了一個小夥記，年紀比我還細 ，很醒目，很勤快 。

              誰料 30多年之後我去「以色列」旅行 ，在「台拉維夫」， 翠明假期 帶我們 去吃中餐 ，兩圍枱大聲廣東話引來老闆 ，這個老闆  就是當年的小孩 。

              他說 在「台拉維夫」 有時聽見 導彈 在頭殼頂飛過 的聲音  但是 因為生意很好， 仍然值得做落去。

            他的媽媽 也很熱情 ，走來和我們說話， 她說 很難得有機會再講廣東話，大家都很興奮。

             我初中轉了去大道西「潮商中學 」，「晉成街」 5號3樓 有一位年青人， 叫做「鍾仔 」。

             他在英文書院 讀書， 但是和我一樣，無心向學， 天天放學後，三五成群通街走。

             有一天 他告訴我 ，他有一個方法 ， 賭番攤 贏的機會很大。 但是 他和我 都沒有賭本 ，他便 回家 攞了一條新西褲 ，去當鋪當了五元。

             他那條西褲 原價20多元， 他一入當舖 ，便大聲叫盡當，扮成好似好有經驗。

           我們從山道 行出海旁 ，見到一列貨倉， 有一堆人圍著番攤檔 。

          他對我說 「入門買23 」 開番攤的 一支長竹 ，一個大碗 蓋著一大堆 黑子， 當所有人下注後， 便用竹枝四粒一組撥開，餘下的真的是兩粒， 他贏了，不賭了。

          他的實驗成功了， 他便請我去水街吃叉燒飯 ，很神氣大聲 叫了一碗五毫子的大叉飯加「吉水」（味精湯），吉水是免費的.

          「鍾仔」不想讀書，去了餐廳做「侍應」，後來又知道讀書好，從新讀書，成功做了男護士。圖 3。

            到了70年代 我住在第二街 ，一落街 行 兩分鐘 便是水街。

            我經常去水街 ，雲吞麵， 牛雜麵 ，打冷 都是 非常美味 。

            牛雜麵 名叫 「熾記」 他的湯 是貨真價實 。有時我見他 用一個牛頭煲湯 。

            老闆對我說， 這些骨湯 是非常有益， 真是超值呀 。

           水街 現在已經 大大不同， 當我坐車經過的時候， 昔日的繁華 消逝了。但當年的人和事， 仍然一一湧上心頭 ，往事 是多麼值得 回味呀！

    （謝謝 uwant 及 西環黃金歲月，我另加上注解）

圖 一。水街

2。水街大排檔。

3。番攤檔在圖左下角。