陸蕙華
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飲食均衡 捐血救人

2019/11/09 04:12:49 網誌分類: 生活
09 Nov
          不知你有否試過一心想捐血救人,但往往去到捐血站時才發現血紅素指數過低,最終只能失望離開。鐵質是身體製造紅血素的必要元素,體內鐵質不足更會影響血紅素指數,引致臉色蒼白、疲倦乏力、免疫力和專注力下降及缺鐵性貧血等問題。體內鐵質不足的成因很多,當中包括:女月經量高、...

我有糖尿唔食得飯!

2019/10/09 04:13:29 網誌分類: 生活
09 Oct
          糖尿病其實都幾嚇人,為糖尿病患者提供營養諮詢時都常被問到:「其實血糖高啲對身體有咩影響?聽人講遲啲有機會會睇唔到嘢同埋要截肢㗎喎,咁點算好啊?」其實,二型糖尿病(type 2 diabetes)主要成因:體內胰島素分泌不足或身體對胰島素產生抗拒(insulin...

暢快的旅行攻略

2019/09/11 05:13:01 網誌分類: 生活
11 Sep
          近日收到讀者提問:「唔知點解每次旅行都有便秘問題,非常困擾! 」「便秘」一般指一周排便次數少於三次,排便感困難或大便太硬,主要成因包括進食纖維不足、飲水不夠、缺乏運動及長期忽略便意等。          去旅行,除了周邊環境改變,一般人日常生活習慣包括:作息時...

雪糕雪葩點樣揀

2019/08/14 04:13:14 網誌分類: 生活
14 Aug
          近日天氣酷熱,難免會想買杯雪糕消消暑。每次經過賣雪糕的冰櫃都會被那色彩繽紛、林林總總的雪糕吸引,筆者不時都會被問到:「O依度咁多款雪糕、雪葩,我應該揀邊款?」其實,冰凍甜品又豈止這兩款,讓我跟大家講解一下吧:          傳統雪糕(Ice-Cream):...

唔要食水煮麥皮

2019/05/22 04:12:58 網誌分類: 生活
22 May
          筆者有次等車時無意聽到以下對話:「醫生話膽固醇高呀!慘啦!又要食水煮麥皮。」「吓!淡而無味點食呀 !」          麥皮確是一種健康食品,含有豐富維他命和磷,鎂,鋅等礦物質之餘,每半杯(約40克)的乾麥片提供。一百五十千卡熱量,五克蛋白質和四克膳食纖維。...

膽固醇是甚麼?

2019/04/17 04:13:04 網誌分類: 生活
17 Apr
          筆者早前介紹有助控制血壓和血脂的DASH Diet後,收到更多有關高膽固醇的疑問,讓我一一解答吧!          膽固醇是血脂的其中一種,身體需要膽固醇,然而膽固醇過剩會堵塞血管,使血管硬化和變窄,導致冠心病及其他心臟病。血液裏的一般分為:高密度脂蛋白膽固...

全素新丁

2019/03/20 04:12:55 網誌分類: 生活
20 Mar
          隨着素食風愈來愈流行,筆者近日收到好多有關「全素」的查詢:「何謂全素?」          素食除了是指以植物為主的飲食,還可分為四大類:蛋奶素、奶素、蛋素、和全素食。而「全素食」是最嚴格的,基本上所有動物製品,包括蛋、肉、魚、奶製品和蜂蜜都不吃。而主要食糧為...

朱古力之「迷」

2019/03/02 04:12:38 網誌分類: 生活
02 Mar
          「它」帶來無限歡笑,在很多人心中都佔一席位,但你又了解「它」多少?不同種類,不同成份,不同營養,讓我們翻開細看吧。          朱古力主要成份為:可可脂、可可固體、糖、奶等。可可含有豐富抗氧化物如黃酮醇及兒茶素,鐵和鎂質等礦物質,近年更有研究指出當中的抗...

「腸」的疑惑

2019/01/04 04:13:10 網誌分類: 生活
04 Jan
          「腸」有很多款,有芝士腸、雞肉腸、德國肉腸等,而臘腸更是好多香港人的拌飯之選!還未過年,筆者已經收到很多有關臘腸的疑問:「臘腸同潤腸有咩分別?」「特瘦臘腸食多啲都唔怕?」讓我跟大家分析一下吧!臘腸的主要成份為肉、砂糖、豉油、玫瑰露酒、腸衣、鹽等。以每條約四十三...

我杯茶

2018/11/23 05:13:11 網誌分類: 生活
23 Nov
          飲茶不只是一種文化,更是一種老少咸宜的潮流。          身邊很多人都對茶愈來愈講究,想多認識茶道和品茶技巧的同時,對不同茶種的營養成份和功效也深感興趣,現在先講講最常見的綠茶和紅茶吧!綠茶跟紅茶都來自於同一種茶樹,而最大分別在於其後製和發酵時間的長短。...

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最新回應

O
O 2019/10/09

其實你到底有無答過個問题既呢﹖糖尿病食唔食得飯﹖梗係唔得啦!話得嗰個係想你食完打胰島素,完全係惡性循環

到底dash diet有咩咁巴閉佢本身只係話..........穩定血壓﹖

你地死都唔承認食脂肪先係穏定血糖既好方法,尤其以飽和脂肪係最有效囉!

keto 係直頭可以令大部份人[脫離糖尿病藥],你嗰啲又得唔得﹖

https://www.healthline.com/nutrition/ketogenic-diet-101?slot_pos=article_1&utm_source=Sailthru%20Email&utm_medium=Email&utm_campaign=authoritynutrition&utm_content=2019-10-08&apid=25476542

J
J 2019/04/18

點解所有"營養師"都係以偏蓋全,講啲唔講啲既呢﹖

飽和脂肪除咗升ldl,但亦會提升hdl,即係你地所謂既"好膽固醇",但從來都唔會講後半部份

你地知唔知精制澱粉(以糖最甚)都會提升ldl,而佢提升既ldl先係最有害最容易氣化最會導致心血管疾病既呢﹖

你係咪落後全世界幾年﹖早喺2015年已經剔除咗食用膽固醇上限!重有"但該膳食指南仍建議膽固醇的攝入量應是愈少愈好"係根本唔存在,係你憑空想像出嚟既﹖