2024/02/22 02:08:01 網誌分類: 生活 22 Feb
祝大家新一年，身體健康，事事如意！ 營養師總會被問到哪款飲食法最值得跟從，究竟是近年流行的「生酮飲食法」，「低碳飲食法」還是「地中海飲食法」？根據《美國新聞與世界報道》最近公布的2024年評級，「地中海飲食法」連續第7年榮獲「最佳整體飲食」稱號。報道還稱，地... 2024/01/04 03:05:16 網誌分類: 生活 04 Jan
新年快樂！上回筆者提過各種莓果的豐富營養價值，我們除了可以直接食用各種莓果當作小食，還可以配搭其他食材進食，這回就跟大家分享幾款莓果食譜吧！早餐之選——雙莓奇亞籽麥皮材料：原片燕麥片 6湯匙無糖（加鈣）杏仁奶/脫脂奶 2/3杯奇亞籽 1/2湯匙藍莓/士多啤梨粒 1... 2023/11/16 03:02:13 網誌分類: 生活 16 Nov
向來提到健康食物，莓果類都一定榜上有名。莓果（又稱為berries）一般都含豐富營養且低脂，富含膳食纖維、維生素C和多種抗氧化多酚。有不少研究更指出吃莓果可能有助於預防和減輕許多慢性疾病的症狀。就連有助預防腦退化的麥得飲食法都有提及莓果類為補腦食物之一。就讓筆者為... 2023/09/28 02:59:05 網誌分類: 生活 28 Sep
筆者上回提到世界衛生組織 （WHO）於7月中發文提到已根據最新的科學證據更新了有關各種營養素的建議攝取量，希望透過更新有關指南可降低大眾患體重過高和其他與飲食有關的非傳染性疾病，例如二型糖尿病、心血管疾病和某些類型的癌症。其中建議成年人每天至少攝入400克蔬菜和水... 2023/08/10 02:55:51 網誌分類: 生活 10 Aug
世界衛生組織 於7月中發文提到已根據最新的科學證據更新了有關總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪和碳水化合物的建議攝取量，希望透過更新有關指南可降低大眾患體重過高和其他與飲食有關的非傳染性疾病，例如二型糖尿病、心血管疾病和某些類型的癌症。世界衛生組織在最新指南中提到，膳食中... 2023/06/15 03:22:11 網誌分類: 生活 15 Jun
端午節少不了食糉，但你又知唔知點先食得健康？一般傳統鹹肉糉係用糯米再配上高脂食材如：五花腩、臘肉製成。一個中型鹹肉糉大概含有相等於3至4茶匙油分，部份鹹肉糉更加入金華火腿、鹹蛋黃等高鈉（鹽）加工食材，進食過多會增加患上高血壓同心血管疾病嘅風險。豆沙糉無肥肉又係咪較... 2023/04/27 03:19:06 網誌分類: 生活 27 Apr
上回提到適量進食堅果仁有利心臟健康。今期就讓我們探討另一種有助降低密度脂蛋白（壞）膽固醇水平的食物：大豆（黃豆）蛋白（soy protein）。 2019年《營養學雜誌》（The Journal of Nutrition） 發表了一項研究︰研究人員整合分析了40多... 2023/03/16 03:16:28 網誌分類: 生活 16 Mar
筆者上回提到飲食習慣與膽固醇控制有關，其中提到關注膽固醇人士應盡量減少攝取高飽和脂肪食物（如：動物脂肪和棕櫚油），避開反式脂肪（如：炸物和酥皮批撻）。此外，有學者提出了一種降膽固醇飲食模式——Portfolio Diet。研究顯示，依照這種飲食模式有效降低體內壞膽... 2022/12/08 03:12:30 網誌分類: 生活 08 Dec
身邊有不少親友們都開始為未來幾星期的聖誕聚餐活動設計餐單。今期為大家介紹四款適合聖誕節的香草和香料，讓大家可以「spice up」你們的美味佳餚！羅勒（Basil）：大家可以購買新鮮羅勒，可加入各款沙律（尤其與番茄特別搭配）、前菜和意粉菜式等。有興趣更可以配上適量... 2022/10/20 03:12:29 網誌分類: 生活 20 Oct
「聽講亞麻籽好有營養，還對膽固醇控制好好，是真的嗎？」亞麻籽近年來深受關注，是熱門「健康食品」之一。亞麻籽（flaxseed/linseed）樣子像芝麻，含豐富膳食纖維、奧米加三脂肪酸和植物化合物如：木脂素。每一湯匙（約10克）亞麻籽含約55卡路里、4.3克脂肪（... 
其實你到底有無答過個問题既呢﹖糖尿病食唔食得飯﹖梗係唔得啦！話得嗰個係想你食完打胰島素，完全係惡性循環
到底dash diet有咩咁巴閉佢本身只係話..........穩定血壓﹖
你地死都唔承認食脂肪先係穏定血糖既好方法，尤其以飽和脂肪係最有效囉！
keto 係直頭可以令大部份人[脫離糖尿病藥]，你嗰啲又得唔得﹖
https://www.healthline.com/nutrition/ketogenic-diet-101?slot_pos=article_1&utm_source=Sailthru%20Email&utm_medium=Email&utm_campaign=authoritynutrition&utm_content=2019-10-08&apid=25476542
點解所有"營養師"都係以偏蓋全，講啲唔講啲既呢﹖
飽和脂肪除咗升ldl，但亦會提升hdl，即係你地所謂既"好膽固醇"，但從來都唔會講後半部份
你地知唔知精制澱粉(以糖最甚)都會提升ldl，而佢提升既ldl先係最有害最容易氣化最會導致心血管疾病既呢﹖
你係咪落後全世界幾年﹖早喺2015年已經剔除咗食用膽固醇上限！重有"但該膳食指南仍建議膽固醇的攝入量應是愈少愈好"係根本唔存在，係你憑空想像出嚟既﹖