菌中之王
2020/10/06 04:12:43 網誌分類: 生活
它的生長很有趣，每當森林發生山火後，兩至三年間便會大量生長，即是說採摘它的地方便曾經發生過山火了。
野生的羊肚菌有抑制腫瘤的多糖，也有抗病毒的活性成份，並含豐富的硒，可運輸大量氧份子來抑制癌細胞的生長，使它失去活動能力，並這抗氧化的作用能改變致癌物質的方向，對現代人天天都接觸致癌物，還真是天賜良品，現在明白它為甚麼要這麼貴了嗎！
浸泡好的羊肚菌可焯熟後，直接加調料涼拌，還可用來炒菜、燉湯、更可剁碎加入到餡料內。浸發羊肚菌的水千萬不要浪費，用來代替高湯焯菜，味道鮮美又健康。
還記得四年前小董在這裏發起野生羊肚菌團購，三天便把青藏高原的供應商「幹掉了」！自己也感到號召力非凡，當然也是因為這菌皇的而且確對身體很有益，小董就每星期都會吃一次！記住，野生羊肚菌形狀核突、大小不一，香氣濃郁，跟養殖規一大小的功效差天共地！如果你花了大錢卻買了種殖品實在不值！若然讀者們再有興趣跟我一起團購，歡迎致電2338-0616/2338-9090查詢。
中醫博士
小董
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