元気寿司「夏の味覚」餐目 清新滋味迎盛夏

元気嚴選日本人氣海鮮食材 ─ 星鰻，為你送上惹味濃郁的炙燒一本穴子！「一本穴子」意思為「原條星鰻」，而星鰻最當造肥美的季節是夏天，魚肉格外清香甘甜、軟嫩細緻，配上特製醬油調味，經炙燒後散發陣陣誘人焦香，讓你在炎炎夏日胃口大開，享受夏日限定滋味！

池魚盛產於日本東京灣至九州一帶水深明淨的水域，一年四季均漁獲豐盛，而於每年夏季六至八月期間尤其當造！為保持最佳鮮度，漁夫在捕獲後馬上進行冷凍處理，確保魚質及味道均保持在最佳狀態！而今次由日本直送的池魚，不單肥美飽滿，而肉質更清爽鮮嫩，魚油香而不膩，於夏日以鮮味喚醒味覺﹗

夏天必定要有時令鮮甜的貝類！元気再度推出人氣極高的貝類三點盛，集合了帆立貝、北寄貝及白鳥貝三款貝類鮮味 ﹗北海道產帆立貝肉質爽嫩彈牙，爲味蕾帶來清新滋味；北寄貝則肉質肥厚、味道甘甜，一口帶來彷如置身海洋的清爽感覺！而白鳥貝口感爽脆，帶有獨特的清甜鮮味，爲盛夏送上大滿足的至鮮享受！