不可不知的水耕優勢
2021/11/11 05:13:18
網誌分類:
經濟
城市裏的水耕生產大多在工業大廈裏進行，由於租金成本昂貴，空間亦十分有限，失去大量生產的優勢，以致未能改變本地依靠外地入口蔬菜的局面。目前，有農戶於市區近郊的地方，例如流浮山，興建光伏農業大棚去改變傳統種植模式，在本地生產符合不同季節的農業產品，為香港人提供更多選擇。
光伏農業大棚與太陽能的應用結合是一種新的農業營運模式。農光互補的種植場不僅能夠有效利用太陽能資源，產出清潔綠色能源，還能實現高效種植，為未來農業生產的大趨勢。
農戶只要在大棚裏，將蔬菜培植牀安置於離地一米以上，四周蓋上防蟲網，便能防止昆蟲干擾蔬菜生長，從而達到跟使用農藥相同的效果。至於有機營養液方面，有本地農戶採用了有機物料發酵生產有機營養液，加上過濾純水去控制酸鹼值，再配合循環監控蔬菜生長過程，從而令水耕蔬菜穩定健康成長。
生長於光伏農業大棚的水耕蔬菜和水果，具有新鮮、健康、無污染等的優點，故多年來受各大公司和機構歡迎，包括航空公司、連鎖餐廳、酒店等，惟目前市場上使用這種生產模式的農戶寥寥可數。
筆者相信，若更多的農戶轉而採用光伏農業大棚去進行水耕種植，必定大有可為，亦有助水耕蔬果普及化。
香港水耕種植協會主席
潘道明
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