查小欣 - 香港仔iPhone鮑魚｜查乜料
2023/06/30 03:23:42 網誌分類: 生活
大過手掌的元貝，蒜蓉粉絲蒸，粉絲才是精華所在。清蒸四斤重瓜子斑，喜歡吃骨，要了划水鮨，骨位間啖啖肉。吃得差不多，Ricky將兩碗白飯倒入撈魚汁魚肉，有儀式感，飯粒索上魚汁，太誘惑。
椒鹽瀨尿蝦渾身是膏，極為惹味。最震撼是龍蝦炒飯，不是用龍蝦拆肉炒飯，而是用多隻開邊龍蝦，圍成小山丘，內藏蛋炒飯，撈上龍蝦汁，其味無窮。甜品出場，Ricky捧出他親自炮製的西多士，每粒cup cake咁大，上面放了粒粒牛油淋了糖漿，一口咬下，薄薄蛋漿香脆，兩塊厚多士間夾了花生醬，魔鬼，但鬼叫好食，又食了一大塊，飽上加飽。
飯後去參觀會德豐位於香港仔One Island South的新總部，設計homely，予人家的感覺，返工好似在家中工作，超正斗。
查小欣
■黃光耀帶隊到「港版築地」。
■椒鹽鮮活鮑魚。
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