盧健生 - 滿足｜跨晒界

我最喜歡吃的早餐，其實就是廣式的艇仔粥，加一碟蝦米腸粉。我每日早上回到深圳辦公室後，用美團外賣App，把附近的粥店腸粉店，包括某大型連鎖腸粉店，基本都點了一遍，結論是兩個字，失望。首先就是深圳很少有艇仔粥，有的也不正宗，最多的是皮蛋瘦肉粥和青菜瘦肉粥，但是粥底很一般。腸粉款式選擇還可以，但牛肉腸粉裏的碎牛肉質量非常差，跟香港的完全沒法比，吃一次失望多一次。

後來想出了一個辦法，就是早上從香港往深圳途中，在香港這邊先買好艇仔粥腸粉，帶到深圳辦公室去吃。找了半日，早上6點已經開門營業的粥店，又剛好在我上班路線上，只有油麻地上海街的一間。一碗艇仔粥一碟蝦米腸粉盛惠40多元，味道一般，吃了幾次之後我便放棄，因為我找到更好的選擇。

去年疫情期間，我在深圳居住了半年多，晚上最常叫的外賣，就是公寓附近，主打蒸湯蒸飯的「真功夫」連鎖快餐店。每星期有好幾個晚上，我都是點吃「真功夫」的外賣套餐。一碗豬骨湯，一碟冬菇雞腿肉，一碟西蘭花，一碗白飯，再另點一碗蒸蛋，埋單40至50元左右，有菜有肉有蛋有飯有湯，沒有味精，味道不錯，我百吃不厭。回想起我從前在北京工作，一個人晚飯的時候，也經常去吃「真功夫」的蒸飯套餐。在東莞起家的「真功夫」，畢竟是廣式風味，比較適合我們香港人的胃口。

我努力尋找更好吃的早餐時，想起了「真功夫」，進去「真功夫」微信小程序一查，原來公司附近那間，早上7時便開門營業，但早上不送外賣，需要到門店自行購買，所謂的「打包自提」。

早上的選擇不少，有白粥、皮蛋瘦肉粥、糯米雞、腸粉、湯米粉、肉醬米粉、包子、煎蛋和各種組合的套餐。我比較喜歡的是菜心瘦肉湯米粉，外賣自取13.5元，湯底美味，有2條菜心，幾片瘦肉，米粉用一個塑料兜隔開放在碗頂，吃的時候才倒進去湯裏。早餐有菜有肉有米粉有湯，滿足矣！

偶爾我會轉吃14.5元的粥套餐，一碗皮蛋瘦肉粥，加一碟肉醬蒸米粉，份量十足。美中不足，就是沒有我最喜歡的艇仔粥，看來我要去廣州尋找了。

視覺科技CEO

盧健生