盧健生 - 香港吃不到 | 跨晒界

　　好友T君4月1日發訊息給我，說中環蓮香樓重開，我以為是愚人節故事，上網一查原來是真的，由新一代接班人主理。星期六早上6點，到達威靈頓街蓮香樓，果然已開門營業。第一個感覺，茶樓明亮乾淨，皆因所有光管都換上新的，牆壁重新刷漆，枱櫈也全部換新，但仍然保持原來風格。後來得知，主理人把舊的枱櫈拿去內地，請人依樣葫蘆做了一批新的。

　　第二個感覺就是服務態度好了十倍，夥計親切地問我幾位請我坐下，問我喝甚麼茶，其他茶客陸續到來，他們都殷勤地接待，跟從前的服務態度，天壤之別。我點了牛肉盅頭飯加雞蛋，味道口感居然比從前好，後來得知，是用了更好的米。茶葉用陳年老茶葉，水準依然。埋單時聽主理人介紹，茶樓重開後，不少老茶客陸陸續續回來光顧，也吸引不少新客人。努力保留老茶樓原來風格，提升了服務和潔淨度，提升了食物質素，真是我們這些喜歡喝懷舊早茶客人之福。唯一缺點，是價錢貴了許多。一個茶位，加一個盅頭飯，一隻雞蛋，連加一，盛惠62元。

　　早茶後去接我從小稱作「大哥」的表哥一家，約好北上消費。第一站直奔前海山姆超市大肆採購，遺憾上次吃過好吃到爆的士多啤梨已經無貨。不過表哥他們仍然買到不少超抵貨品。埋單後推着3輛手推車到停車場，把車子行李箱塞爆，名副其實的滿載而歸。

　　採購完成後，我提議不在深圳吃飯，改去離深圳一個多小時車程，有成功人士嘅飯堂稱謂的番禺大哥餐廳。大哥第一次去番禺，對當地的舊樓舊街頗感興趣。幫大哥在大哥餐廳前打卡拍照後，上二樓吃午飯。大哥點了乾炒牛河，上菜後一看，說：「這個顏色夠深，這就對了，香港啲乾炒牛河顏色淡哞哞！」味道呢？大哥說很好，反正香港吃不到這種味道。

　　晚飯去大哥餐廳老闆娘容太旗下的佬佬餐廳，吃她的巧手粵菜，清蒸小花竹蝦、清蒸野生龍脷魚、水蟹蒸肉餅和葵香雞等，都是香港吃不到的。北上吃喝，不止是因為價格便宜服務好，而是有些東西香港根本吃不到。

視覺科技CEO
盧健生