查小欣 - 夜經濟｜查乜料

「香港夜繽紛」剛開始，帶動夜經濟成效如何，遲些就有答案。講夜蒲，魚翅撈飯年代，晚晚蒲至凌晨2、3時才回家，經驗豐富。周刊工作至8、9時收工，先去晚飯，11時結帳，食肆仍人頭湧湧，都不捨得走。

深夜，黃金時間開始，逐間的士高hop，飲幾杯便遊走去另一間，間間旺場爆棚，門外大排人龍等入場。蒲完，餓了，要消夜，凌晨時份打冷、粥粉麵飯、夜茶點心、串燒小食，高中低檔任揀，夜更的士架架有客，香港是個不夜天。

那些年，ball場興旺，每個月都有2、3個大型ball，人人悉心打扮，周刊報紙紛紛開ball場版，晚會結束，近的去尖沙咀富瑤消夜，食泥鯭粥、豉油王炒麵，遠的去銅鑼灣避風塘，找相熟艇家落艇，幾隻小艇紛紛駛來叫賣，各有專賣，炒辣蟹、飲品生果、燒鴨粉、灼韮菜等，林林總總，更有真人賣唱，避風塘海面越夜越熱鬧。

夜總會的紫醉金迷，大豪客揮金如土，不少uncle輩仍懷念那歲月，話如果再有如大富豪般的夜總會，一定幫襯，夜總會是香港夜生活一大特色，如能重現，必能帶起附近食肆。

夜經濟不止於高消費，減價的午夜場是好主意，西九既蝕本，為何博物館不開夜場？美食車被煞停，其實大可打造一條美食車消夜街，給夜歸人醫肚，現在幸還有開24小時的嚐囍，隨時有煲仔飯和點心，以及凌晨3時營業的新興和大圍的通宵打冷店，幾夜都有得食。

夜經濟講求2件事：人冇我有的特色和可持續性。另外，公共交通工具要延長行駛時間和有票價優惠，實際地鼓勵夜蒲。

查小欣