小董 - 滋養羊肉湯｜輕鬆養生

收到不少讀者問到這種氣候是否適合開始吃羊肉，又應該如何吃才不致上火燥熱。

其實，從澳洲回來的小董最愛就是吃羊扒，太喜歡牠的羶味，尤其對於蒙古來的黑草羊更是情有獨鍾，於是乎，我不會等天氣變冷才吃羊肉，而是一年四季都會買來「進補」，有新鮮的當然最好，否則冰鮮的也不會放過！

羊肉性溫，對於手腳冰冷，長期不暖的女性尤其適合兼有益，只要你不抗拒那股「香味」。

小董教你燉一個溫補而不燥膩的羊肉湯：羊肉100克、熟地12克、杞子10克、川芎3克、白芷6克、阿膠珠2粒、石斛5克、紅棗3粒，同燉2小時，飲湯吃羊肉，每星期1至2次，四肢不溫的症狀很快改善！

趁着現在有新鮮黑草羊出售，快快提升健康指數來防禦寒冬！感冒也會少染哩！

小董