丼丼屋雙重冬日限定滋味 一次滿足兩個願望
2023/12/04 11:59:45 網誌分類: 飲食
冬日涼風送爽，正值螃蟹盛產，又是吃火鍋暖身的季節。一向嚴選食材製作正宗日式丼飯的日式丼物專家DONDONYA呈獻雙重冬日限定滋味，在這個松葉蟹最肥美的季節，先有以松葉蟹入饌的秋冬限定「松葉蟹丼」單點及定食及不同松葉蟹部位的單點，由即日起於全線丼丼屋及「丼丼屋×鳥開」聯乘店登場，緊接著的年度限定「鳥開壽喜燒火鍋定食」亦將於全線推出。既有蟹癡絕不能錯過的鮮甜蟹肉滋味，又有冬日裡暖心又暖胃的壽喜燒火鍋，一次滿足兩個願望，享受最療癒的冬日時光！
【冬日滋味驚喜第一彈】松葉蟹全蟹宴
松葉蟹貴為日本三大名蟹之一，數量稀少，是眾多蟹種中最鮮甜多汁、最具彈性的品種。秋冬乃松葉蟹當造季節，這次丼丼屋不惜工本，嚴選松葉蟹製作物超所值的「松葉蟹丼」，份量十足的蟹鉗、蟹腳、蟹肉和蟹膏一次細嚐，既有濃郁鮮甜、肉質嫩滑的蟹肉，又有香濃甘甜、口感滑順的蟹膏。保留蟹肉自身的味道，無需花巧的調味，盡情享受一次送入口的極緻享受。更有「松葉蟹鉗」、「松葉蟹腳肉」和「松葉蟹肉」單點，供顧客隨心所欲追加。所有部位煮熟後經貼心挑殼拆肉方便食用，啖啖肉滋味加倍，幸福感油然而生，叫一眾無蟹不歡的蟹癡為之瘋狂！
【冬日滋味驚喜第二彈】一人前雞肉壽喜燒火鍋
天氣轉冷，火鍋暖身的季節已然到來，壽喜燒是家喻戶曉的日式鍋物，一般以牛肉和野菜為主要食材。丼丼屋將於12月6日起推出期間限定一人前鍋物料理─「鳥開壽喜燒火鍋定食」。為呈獻與別不同的壽喜燒，將以嫩滑的日本雞腿肉替代傳統的牛肉，配上日本愛知縣名古屋著名雞肉料理店「鳥開」特調的壽喜燒湯汁，以全新風味開啟暖意滿溢的火鍋季節！
關東風「鳥開壽喜燒火鍋定食」為一人獨享而設，源自「鳥開」的特調壽喜燒湯頭香甜濃郁，配料有日本雞腿肉和各種時令食材，包括金菇、冬菇、本菇、大蔥和芋絲。雞肉肉味濃郁，肉質鮮嫩紮實，口感十足，壽喜燒湯底吸收各種食材的精華，風味更濃郁。參照地道的日式壽喜燒吃法，將日本生蛋攪拌，再將煮熟的雞腿肉等食材放到蛋液裡沾著吃增添順滑口感，亦可於最後將白飯及雞蛋加入湯汁，煮成融匯全鍋精華的雜炊，令人回味無窮。
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