鄧達智 - 好彩有呂桑 | 智智樂GO

　　中間隔着個疫情，參加過2018年台北書展，另有一次好友美食團；時光荏苒五、六年。

　　不似京都、杭州、檳城，一年起碼一次，最好兩次；台北沒有這份魅力？

  怎樣說，台北的魅力不似檳城百分之三百的優質懷舊，更不是歷史文化瑰寶的京都，或者杭州湖山勝景及香港山海都會⋯⋯從外表開始已經贏了三條街。越熟悉台北，越會發現她的魅力不在外表，卻在於內容，內容珍貴處以温馨人情味為磐石。

　　如果走遍台北尋找打卡的景點，淡水、101、小巨蛋、陽明山櫻花（已落）、二二八（新）公園、西門町⋯⋯似乎不及鼎泰豐及阜杭豆漿店長長的人龍；舊時愛逛淡水，天母，迪化街、永安街，但都變得人潮洶湧，商業化得叫人心痛，失卻往昔的平靜。但台北的妙處在於慢慢發現，猶如昨天的九份、淡水、天母、永安街，台大校園，甚至未見排隊人龍之前的鼎泰豐；街坊、平淡、恬靜，咬落薄皮多汁舊時小籠包，幾乎聽到肉汁四濺的輕度喧嘩，今次託朋友們辛苦，提前在兩個半小時之前領籌，一個半小時後再分批輪更等候，終於吃到⋯⋯不是小籠包，而是體積縮水變作「小籠餃」，汁液與味道猶如「長新冠」後遺症：掉失了味覺與食慾；怎會不失望？

　　後來途經忠孝東路二段，華山1914創意工業園區馬路對面，即管試試外表落泊眾多分店之一永和豆漿大王，意外驚喜；吃到舊時味道的小籠包兼熱豆漿加雞蛋盛惠120元新台幣，店內三、五人客，沉默進食，望落地窗外人來人往車水馬龍，坐至日落。

　　回復令我曾經依戀的台北情懷，託朋友鴻福宴請吃宜蘭食材原鄉情濃「呂桑食堂」，二十多年前來過，此後每到台北必吃一次，就似去曼谷不吃過文師傅文苑花膠撈麵不肯上飛機。

　　呂桑不變；有卵香魚仍然爆滿魚子，香港人引以為極品的戈渣卻是價錢合理鎮店平民名物糕渣，肝花，豬肝，吊筒，櫻花蝦米糕，豬油飯，麻油米線⋯⋯味道品質都保持，十人共吃分甘，一大桌超過二十樣菜式，誰說食物通腸肚不通心靈？美滿地嘗過呂桑食堂美食，走出店門，回到平日遊人擠擁入夜了的永安街，片刻感動忽然可愛過來。

鄧達智