立 冬
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情陷<牡蠣>

2010/04/12 16:21:47 網誌分類: 飲食
12 Apr

 

 

上月到跑馬地馬場吃自助晚餐,一口氣吃了二十多隻法國生蠔,從此一吃鍾情了。現在常有再吃的衝動,偶爾想起那種海水味和蠔鮮味在唇齒間徘徊的感覺,彷彿躍進熱戀時的激情狂熱,百般朝思暮想,時刻渴望著把它吞進肚子的浪漫過程。有時食慾比性慾更難熬,更易令人心癢難耐

 

以往吃生蠔,只會兩至三隻,總覺得腥味濃重,要加上檸檬汁和茄汁,才勉強吞得下本來難吃的東西理應置之不理,但小妹偏是個勇於嘗試新事物的人,除了野生動物、昆蟲或太殘忍的東西不吃外,其餘都不抗拒,只是份量多少的問題。

 

女同事見我吃得瘋狂,問我味道有甚麼好?我說它鮮味到不得了,入口的時候有濃重的海水味,咀嚼之下會漸覺鮮甜幼滑。以前看飲食節目,常聽主持人用鮮味來形容食物,覺得他們用詞太單調了,但原來「鮮味」這一詞語,真的非筆墨所能形容。愛吃那種食物的,會覺得是「鮮」,不愛吃的可能認為是「腥」,見仁見智而已。

 

據聞生蠔的營養價值極高,有「海中牛奶」的美譽,除低熱量外,更有蛋白質和人體必需的八種胺基酸、食糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維他命AB1B2DE、岩藻糖,礦物質包括銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵及有機質。

 

飲食除了考慮營養價值外,食物安全也不容忽視。同事看我一隻一隻生吞下去時,除擔心之外,還不斷提醒要我小心生蠔是高風險食物。當然小妹也想過這個切身問題,但吃著這些鮮味至極的生蠔,一邊喝著白葡萄酒,確實是人生至高享受。那就容許自己放肆一夜,拚著老命大吃大喝,盡情品嚐那久違了的鮮味吧!

 

 

 

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回應 (34)
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立 冬 2010/04/17 14:02:32 回覆

Cashin,我都驚架,係搏一搏架咋. {#icons_cat7}

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立 冬 2010/04/15 09:44:04 回覆

大臣哥,我對東風螺麻麻地,反而蚌類,貝殼類,我都很愛吃. {#icons_cat1}

欽差大臣
欽差大臣 2010/04/14 22:42:15 回覆

今天吃了大餐白灼车螺,很有味道。原来甘好食。

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立 冬 2010/04/14 17:37:51 回覆

蛋哥可以考慮萬豪酒店的自助午餐啊,三百元以下,已有很多海鮮了.你都可以約我去吃的. {#icons_cat1}

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立 冬 2010/04/14 17:35:51 回覆

如玉妹妹,好的,不吃太多了. {#icons_cat9}

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立 冬 2010/04/14 10:03:16 回覆

靚仔博士,幾時和我去萬豪吃生蠔飲白酒/紅酒呀? {#200912132324508381.gif}

立 冬
立 冬 2010/04/14 09:59:41 回覆

大臣哥,食,色,性也.食在首位,証明很重要啦. {#icons_cat1}

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立 冬 2010/04/14 09:57:28 回覆

六哥,最近太古城戲院旁邊有間餐廳,一樣有賣新鮮生蠔架,我去呢間最方便呢.吃生蠔一個月吃一次都唔錯,可以補充礦物質和胺基酸. {#icons_panda4}

欽差大臣
欽差大臣 2010/04/14 01:07:14 回覆

你睇你睇,一讲到食,呢班友D口水就------叭叭声~~

仲探讨埋“几多只”,哎呀呀,真系~~~

某晒绅士风度,

又系0既,哈哈,生蚝啵,钦差大臣都周街漏口水啦,风度沃~~

尧!食饱至讲啦!!!

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立 冬 2010/04/13 22:34:10 回覆

石仁哥,二十隻好易食架咋。唉也,我依家又流緊口水添。 {#icons_panda4}

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立 冬 2010/04/13 21:07:53 回覆

Indy,真係一絕?哈哈,恐怕都無人夠我咁激情囉。 {#icons_girl2}

彭彭
彭彭 2010/04/13 21:02:35 回覆

冬姐對生蠔鮮味的表述,真是一絕喔!

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立 冬 2010/04/13 20:57:56 回覆

Sam,我好鍾意食野架,幸好平日有做運動,唔會變個大肥婆囉。 {#icons_cat1}

立 冬
立 冬 2010/04/13 20:55:44 回覆

佩妮,如果消化力唔好,真係唔好食咁多生冷野呀,不過我飲酒,所以唔怕囉。

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立 冬 2010/04/13 15:58:43 回覆

Jampig,多謝星星! {#icons_panda2}

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立 冬 2010/04/13 15:58:09 回覆

嘩,平哥咁慘呀,事後應該要投訴間餐廳喎. {#icons_panda8}

立 冬
立 冬 2010/04/13 15:56:56 回覆

EE,我都驚架,不過因為吃得出它很新鮮呢,才放膽去吃,下次未必食咁多的. {#icons_cat9}

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立 冬 2010/04/13 15:46:05 回覆

Queenamei,原來你也是同道中人,據聞吃得生蠔多對皮膚好,可以延緩衰老的,所以男人女人都不妨進補啊!

立 冬
立 冬 2010/04/13 15:43:37 回覆

Wongi,其實馬會自助餐的食物種類不多的,聽說是五百蚊一位,包紅白酒,像我又食得又飲得的,真係無蝕底呢.

香港的自助餐我最愛是萬豪酒店的,因為海鮮種類夠多呢. {#icons_panda4}

wongi
wongi 2010/04/13 14:56:56 回覆

立冬,很羡慕你啊!

馬會的自助餐,出名第一啊!

早前有個同事,擁有某銀行的信用卡,可以以尊貴客戶的身份,帶親朋戚友訂檯品嘗這兒的美食。

不過,好幾百塊啊!比起外面的自助餐,貴得更多呢!

送上羡慕的星星一顆!

立 冬
立 冬 2010/04/13 09:49:55 回覆

心之,我當晚只吃了廿多隻生蠔,兩塊血淋淋的牛扒,和一碗豬手麵,已經好滿足了.如果我唔鍾意食生蠔和牛扒,可以說沒甚麼好選擇的.

立 冬
立 冬 2010/04/13 09:46:13 回覆

慳妹姐能吃一打已經很好了,但法國生蠔細細隻,好易唔覺唔覺食出兩打架.特別係任食的情況下.

心之
心之 2010/04/13 09:43:38 回覆

雖然話美食常前,但一次過吃咁多蠔,會唔會太過補,你都要保重。

慳妹
慳妹 2010/04/13 09:41:58 回覆

我最多都係食一打,仲要留肚食其他嘢啊。

立 冬
立 冬 2010/04/13 00:15:12 回覆

May姐,搵日一齊去食啦。 {#icons_panda2}

立 冬
立 冬 2010/04/12 23:13:02 回覆

快影幅碳燒生蠔來望下點樣好食法啦。 {#icons_panda4}引誘啊!

欽差大臣
欽差大臣 2010/04/12 23:10:54 回覆

因为是街边档,所以一边及靓女,一边炭烧,哈哈!比看跑马来的爽快!

立 冬
立 冬 2010/04/12 23:06:31 回覆

係呀,一邊睇跑馬,一邊食生蠔,飲紅酒白酒。佢只得法國生蠔咋,現場即開。

子龍 (kaka就是大叔的契哥)
子龍 (kaka就是大叔的契哥) 2010/04/12 22:48:13 回覆

噢....馬場生蠔???  一邊看賽事  一邊品嚐各國生蠔  真是一樂也呢

{#icons_panda4}

立 冬
立 冬 2010/04/12 22:04:25 回覆

嘩,引人口水咁抵死呀! {#icons_panda8}

欽差大臣
欽差大臣 2010/04/12 21:56:52 回覆

炭烧,很香,加蒜蓉,辣椒,哈哈,宜家就出街整几只,过过瘾,流口水!!! {#icons_panda4}

立 冬
立 冬 2010/04/12 21:32:29 回覆

奇哥,牛扒都好好味。我有兩杯酒,一紅一白,吃牛扒果陣飲啖紅酒,滋味到不得了,好似成個食家咁樣啊! {#icons_girl2}

立 冬
立 冬 2010/04/12 21:29:53 回覆

寶貝,可惜馬場那邊只招待會員呢。吃生蠔又不一定要去馬會,現在很多地方都有啊,捨得俾錢就一定有靚野食。 {#icons_panda4}

k-i
k-i 2010/04/12 19:10:13 回覆

除了生蠔,有無其他美味?

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最新回應

立 冬
立 冬 2020/12/16
@淺雪...

淺雪姐您好!祝大家平平安安,身體健康! {#icons_cat1}

淺雪
淺雪 2020/12/16

{#icons_girl1}立冬.你好

立 冬
立 冬 2020/12/13
@花姐...

很久不見了,祝花姐身體健康,平平安安啊!😊

花姐
花姐 2020/12/14

自求多福,是現今生活在香港的條件之一。網友遂個回歸,太好了。星星送上,照亮往後人生。