自付覓食最樂也（一）
2012/09/11 08:43:22
網誌分類:
生活
| 如有留意，經常都會看到胡慧冲的旅遊書或網站Thailandfans.com內刊登很多關於吃東西的地方。你們或許會問，我是怎樣找來這些地方？又是從甚麼角度去選擇呢？ 這主要本着五字真言，並不是色香味俱全，坦白講，色香味這種東西真是見仁見智，有人覺得這個超好食，但有人覺得很一般，反而我的五字真言是神、健、太、寨、續。其實是泰文來的，神就是「叫」，即Order的意思；健就是「吃」；太是「拍照」；寨是「給錢」；續是「搞掂」。這是連消帶打的一連串動作，進到餐廳就叫，叫完就吃，吃完之後拍照，拍完照給錢，接着就走。 不認識胡慧冲的，可能會覺得我訪問了那麼多家餐廳，總會得到一些好處。非也，在我的書和網站裏，有九成餐廳都是我自己給錢去試食的。正如我自己所講，反正我住在曼谷，每日都要上街吃飯，為甚麼不自己付錢呢？ 我不是不想約那些餐廳做訪問，但有時他們會想你是否來騙吃騙喝，或者他會說這個及那個時間也不方便，又或者當你要求拍某些菜式，他又會覺得你不是西方傳媒，也不是泰旅局，會不會浪費了他的配額呢？你想要鵝肝，他可能給你一盤沙拉，既然這樣，那不如自己付錢，可以吃得更暢快呢！ 胡慧冲 |
 | |
回應
(0)
我要發表